Як приготувати плов з куркою в мультиварці?

Одним з достоїнств кухонної помічниці - мультиварки є її здатність створювати оптимальні умови для приготування страв. Особливо добре в ній виходять каші і, звичайно ж, улюблений багатьма плов.

Сьогодні ми розглянемо, як приготувати в мультиварці смачний і розсипчастий плов з куркою.

Як приготувати розсипчастий плов з куркою в мультиварці?

Складові:

куряча м`якоть - 0,7 кг;
цибуля ріпчаста - 290 г;
морква - 290 г;
цукровий пісок - щіпка;
рослинне масло - 130 мл;
гаряча вода - 760 мл;
довгий рис - 510 г;
часник - 1 головка;
приправа для плову - за смаком;
сіль за смаком.

приготування

Приступаючи до приготування плову в мультиварці, підготуємо всі необхідні продукти. Лук позбавляємо від лушпиння і шаткуємо півкільцями, а моркву нарізаємо соломкою або пропускаємо через крупну тертку. Курячу м`якоть ріжемо довільними шматочками бажаного розміру. Рис ретельно промиваємо водою, міняючи її до тих пір, поки вона не стане зовсім прозорою.

На дисплеї мультиварки вибираємо функцію «Жарка» або «Випічка», в ємність пристрою наливаємо рослинне масло без запаху і закладаємо попередньо змішану з цукровим піском морква. Підрум`янюємо її протягом десяти хвилин, додаємо цибулю і також обсмажуємо трохи. Тепер кидаємо куряче м`ясо і витримуємо, помішуючи, ще десять-п`ятнадцять хвилин. Приправляємо масу приправою для плову, закладаємо промиту рисову крупу і заливаємо все підсоленій водою. Вміст чаші не перемішується, закриваємо кришку і міняємо попередню програму на режим «Плов» або «Варка», встановивши час на сорок хвилин. Через двадцять хвилин очищаємо головку часнику від верхньої лушпиння, промиваємо і, не розбираючи її на зубки, додаємо в плов, зануривши трохи в рисову масу.

Можливо, вам буде потрібно ще трохи часу для доведення страви до готовності. Залежно від якості рису і можливостей мультиварки, воно може відрізнятися від нашого варіанту. Тому пробуємо одну рисинку після закінчення сорока хвилин і при необхідності продовжуємо процес приготування в тій же програмі ще на п`ятнадцять-двадцять хвилин.

Смачний плов з перловки з куркою в мультиварці

Складові:

курячі стегна або ніжки - 0,85 кг;
цибуля ріпчаста - 150 г;
морква - 290 г;
часник - 3 зубчики;
перлова крупа - 0,3 кг;
гаряча вода - 960 мл;
сіль - 15 г або по смаку;
мелений чорний перець - за смаком;
приправа для плову (за бажанням) - за смаком.

приготування

Курячі стегна або ніжки промиваємо гарненько холодною водою і промаківаем вологу паперовими рушниками або серветками. На дисплеї мультиварки вибираємо режим «Жарка» або «Випічка» в залежності від моделі, встановлюємо час сорок п`ять хвилин, і розміщуємо в ємності куряче м`ясо шкурою вниз. Через двадцять хвилин перевертаємо курку на іншу сторону і обсмажуємо ще п`ятнадцять хвилин. Потім закладаємо попередньо очищений і нарізаний кубиками ріпчасту цибулю, часник і соломку моркви, яку плов з перловки з куркою в мультиварці нашаткуємо ножем або пропустимо через крупну тертку. Перемішуємо вміст чаші і витримуємо до завершення обраного раніше режиму.

Тим часом промиваємо гарненько перлову крупу і закладаємо після сигналу до м`яса з овочами. Вливаємо підігріту до кипіння воду, приправляємо блюдо сіллю, меленим чорним перцем, додаємо за бажанням приправи для плову, перемішуємо вміст і прикриваємо кришку пристрою, відкривши клапан. Вибираємо функцію «Плов» і готуємо в ній блюдо півтори години. Потім включаємо режим «Підігрів» і залишаємо його ще на п`ятнадцять хвилин. Після закінчення часу можемо подавати ароматний плов до столу, розклавши його по тарілках.