Картопля в мундирі в мікрохвильовці

Важко не погодитися з тим, що бульби картоплі, особливо старі, забирають багато часу на своє приготування. Інша справа, якщо для цієї мети скористатися мікрохвильовкою, потужність якої дозволяє впоратися з крохмалистими плодами за лічені хвилини, анітрохи не позначаючись ні на їхньому смаку, ні на текстурі. У рецептах далі ми розберемося з тим як зробити картоплю в мундирі в мікрохвильовці.

Як запекти картоплю в мікрохвильовці в мундирах?

Насамперед давайте розберемося з тим, яким чином можна приготувати улюблену багатьма запечену картоплю по елементарному рецептом. Нічого крім самих бульб і спецій з маслом вам не знадобиться.

Відберіть картоплини приблизно однакового розміру і сорту, останній позначається на змісті крохмалю в бульбах, що визначає швидкість приготування і текстуру. Ретельно вимитий і обсушенний картопля на даному етапі можна змастити олією і приправити практичним чим завгодно: від просто морської солі, до спеціальної пряної суміші для страв з картоплі. Приправлені бульби потім неодмінно наколи виделкою, щоб дати вихід пару, в іншому випадку картопля може просто луснути. Виклавши картоплю на блюдо для приготування в мікрохвильовій печі, перед вами стає вибір: накрити блюдо вологим рушником для того, щоб бульба не втрачав вологу під час приготування, або залишити його лежати просто так, щоб отримати рум`яну і хрустку скоринку зовні.

Виставите максимальну потужність на своєму пристрої та почніть приготування з 5 хвилин. З плином часу перевірте готовність, переверніть бульби на іншу сторону і готуйте ще 3-5 хвилин.

Як зварити картоплю в мундирі в мікрохвильовій печі в пакеті?

Якщо ви хочете отримати ніжний відварну картоплю без скоринки, то наступний спосіб - то, що вам потрібно. В його рамках бульби будуть перебувати в поліетиленовому пакеті, який, блокуючи вихід вологи в камеру мікрохвильовки, створить ефект справжньої парової лазні.

Всі етапи приготування залишаються аналогічними: картопля промивають, сушать і приправляють, після чого проколюють, кладуть в пакет і міцно зав`язують. При потужності в 600 Вт бульби середнього розміру повинні приготуватися за 7-10 хвилин, але час може варіюватися в залежності від кількості запікаємо картоплі. Будьте обережні під час вилучення картоплі з пакета, оскільки сконцентрований всередині пар запросто може залишити опік на шкірі.

Картопля з начинкою в мундирі в мікрохвильовій печі - рецепт

За допомогою мікрохвильової печі можна готувати повноцінні картопляні блюда, на зразок цієї елементарної закуски зі сметаною і сиром. Ви можете повторити рецепт з єдиною великою картоплиною, або замінити її купою дрібних, але врахуйте, що чим більше бульб, тим більше часу піде на їх приготування.

Складові:

великий бульба картоплі;
вершкове масло - 15 г;
сметана - 35 г;
тертий чеддер - 2 ст. ложки.

приготування

Картопля з начинкою в мундирі в мікрохвильовій печі - рецепт

Чистий і сухий картопля проколіть виделкою і покладіть запікатися в мікрохвильову піч на 5 хвилин при максимальній потужності. З плином часу бульба переверніть і готуйте аналогічний період часу. Готову картоплю розріжте навпіл, 2/3 м`якоті дістаньте і розітріть виделкою з сиром і сметаною. Поверніть картопляну м`якоть назад в шкірку і запікайте все ще хвилину, або до тих пір, поки сир в складі картоплі не стане м`яким і тягучим.

За бажанням ви можете повторити рецепт, разнообразив начинку для картоплі куркою, овочами, засмажені беконом, спеціями або порцією зелені. Смачного!