Фарширований картопля в духовці

Начинки для фаршированого картоплі можуть бути будь-які: м`ясні, грибні, овочеві і т.д. Ви можете приготувати фарширований картопля будь-яким вподобаним вам способом. Найголовніше, не бійтеся експериментувати і у вас обов`язково все вийде!

Картопля, фарширована шинкою

Складові:

картопля - 4 шт .;
шинка - 100 г;
помідори - 3 шт .;
сир - 50 г;
майонез, сіль, перець - за смаком;
зелень - для прикраси.

приготування

Натріть заздалегідь сир на крупній тертці. Помідори вимийте і поріжте дрібними кубиками. Шинку наріжте соломкою і все перемішайте. Картопля помийте і зваріть в мундирі в підсоленій воді. Потім злийте воду, остудіть і очистіть його від шкірки. Розріжте картоплю навпіл і ложечкою акуратно вийміть картопляну м`якоть, залишаючи недоторканими дно і боки картоплі. Вийняту м`якоть наріжте дрібними кубиками і змішайте з раніше приготовленою начинкою. Посоліть, поперчіть за смаком, додайте майонез і добре перемішайте. Отриманою сумішшю наповніть половинки картоплі і покладіть на деко, змащене маслом. Зверху посипати сиром і поставте в духовку на 20 хвилин, поки не розплавиться сир.

Фарширований картопля в фользі

Складові:

картопля - 4 шт .;
масло вершкове - 100 г;
шинка - 200 г;
зелень кропу;
сіль, перець, часник - до смаку.

приготування

Картопля ретельно вимийте за допомогою щітки. Покладіть в каструльку з водою і зваріть в мундирі. Потім злийте воду і накрийте кришкою.

Тим часом приготуйте часниковий соус. Для цього візьміть підтале вершкове масло, додайте дрібно порізаний кріп і подрібнений зубчик часнику. Посоліть і поперчіть за смаком. Поставте цю суміш в холодильник для охолодження.

Кожну картопля, акуратно загорніть у фольгу і запечіть на грилі протягом 15 хвилин. Потім розгорніть його, розріжте навпіл і остудіть. За допомогою чайної ложки вийміть серединку з картоплі і покладіть в тарілку. Посоліть картопляні човники і вийняту масу. Промажьте поглиблення картоплі часниковим соусом і відкладіть на деякий час.

Тепер займемося начинкою для запеченого фаршированого картоплі. Для цього шинку поріжте дрібними кубиками, сир натріть на крупній тертці, змішайте з картопляною масою і посоліть. За бажанням можете додати дрібно посічену зелень кропу і чорний перець. Отриманою начинкою нафаршіруйте картопляні човники, знову акуратно загорніть у фольгу і запечіть в духовці протягом 7 хвилин.

Фарширований сиром і шинкою картопля готовий! При подачі на стіл, можете прикрасити страву зеленню і свіжим помідором.

Картопля, фарширована овочами

Складові:

картопля - 5 шт .;
сир - 100 г;
сметана - 150 г;
морква - 2 шт .;
цибуля ріпчаста - 2 шт .;
консервована кукурудза - 60 г;
кріп, спеції - за смаком.

приготування

Картопля заздалегідь добре вимийте і зваріть в мундирі в підсоленій воді. Потім, злийте воду, дайте картоплі охолонути і очистіть. Кожну картоплину розрізати навпіл і чайною ложкою вийміть серединку.

Далі займіться приготуванням овочевої начинки для картоплі. Для цього моркву помийте, почистіть і наріжте дрібними кубиками. фарширований шинкою картопля Лук наріжте півкільцями, і обсмажте разом з морквою на олії, до золотистого кольору. Перекладіть обсмажування в ємність, додайте консервовану кукурудзу без рідини, порізану м`якоть картоплі, рубану зелень, посоліть, поперчіть і все перемішайте.

Наповніть картопляні чашечки овочевою начинкою, зверху покладіть трохи сметани і посипте тертим сиром. Деко застеліть фольгою і покладіть готову картоплю. Запікайте блюдо духовці приблизно 15 - 20 хвилин, в залежності від розмірів картоплі. Запечена фарширована овочами картопля в фользі подавайте на стіл гарячим.