Печена картопля в духовці у фользі

Картопля, напевно, єдиний корисний і смачний овоч, який так широко використовується в кулінарії. Його варять, смажать, додають в салати, запікають на вугіллі, в мікрохвильовій печі і духовці.

Сьогодні ми вам розповімо, як приготувати смачну, печену в фользі картоплю в духовці. Приготована таким способом картопелька, виходить з ніжною і соковитою м`якоттю і зберігає всі свої корисні властивості.

Рецепт печеної картоплі з салом в духовці

Складові:

картопля - бульби невеликого розміру - 8 шт;
сало - краще свіжа підчеревина - 350 г;
часник - 4 зубчики;
петрушка і кріп - 25 г;
сіль, спеції - за смаком.

приготування

На гарненько вимитих бульбах картоплі робимо поздовжній розріз, трохи більше ніж наполовину, посипаємо сіллю і спеціями, вкладаємо підготовлені шматочки свіжого сала і часнику. Тепер обертаємо картопельку фольгою, кладемо на деко і печемо в духовці, нагрітій попередньо до 190 градусів близько півгодини.

Готову, просочену ароматом сала і часнику картопельку, перед подачею на стіл посипаємо кропом і петрушкою.

Печена картопля в фользі з пікантною часниковою начинкою

Складові:

картопля - бульби невеликого розміру - 8 шт;
сир плавлений вершковий - 300 г;
часник - 5-7 зубчиків;
свіжа зелень кропу і петрушки - 50 г;
сіль, спеції - за смаком.

приготування

Для приготування печеної картоплі в духовці у фользі, вибираємо картоплини середнього розміру, ретельно миємо, робимо невеликі надрізи уздовж і поперек, натираємо сіллю і за бажанням спеціями. Потім кожну картопельку поміщаємо в фольгу і печемо в духовці, нагрітій до 190 градусів близько півгодини.

Поки картопля печеться, приготуємо начинку. Для цього подрібнюємо часник, дрібно нарізаємо зелень і змішуємо з вершковим сиром. Сир, в залежності від консистенції, натираємо на тертці або розм`якшує виделкою. Можна також все змішати і подрібнити блендером. Запечену гарячу картопельку наповнюємо в місцях зрізів начинкою і подаємо на стіл на радість рідним або гостям. Смачного!