Курка у вершках в мультиварці

Біле м`ясо птиці з вершками в мультиварці - це так просто, і так вишукано по-французьки. Прекрасна ідея для романтичної вечері, який можна влаштувати не тільки на вихідні, а й в трудові будні. Благо, часу на приготування піде зовсім небагато, ще залишиться пару хвилин на те, щоб підправити зачіску і макіяж до приходу коханого чоловіка.

Курка з вершками і кедровими горішками в мультиварці

Складові:

грудка куряча - 500 г;
вершки (жирність 20%) - 1 ст .;
борошно - 2 ст. ложки;
масло вершкове - 50 г;
горішки кедрові - 2 ст. ложки;
сіль, перець чорний мелений - за смаком.

приготування

Зараз розповімо, як приготувати курку в вершках в мультиварці. М`ясо промиваємо, промаківаем паперовим рушником і нарізаємо невеликими шматочками. На режимі «Випічка» спочатку розтоплюємо ложку вершкового масла, а після обсмажуємо на ньому шматочки курки, до утворення золотистої скоринки.

Тим часом готуємо вершковий соус. Швидше робити це на сковорідці, поки курочка підрум`янюється. Але якщо під рукою тільки мультиварка, доводимо нашу пташку до кондиції, перекладаємо її на тарілку, і готуємо соус також на режимі «Випічка». На вершковому маслі злегка пасеруємо борошно. Помішуючи, тонкою цівкою вливаємо 2/3 склянки води, потім - вершки. Коли він трохи загусне, додаємо обсмажені кедрові горішки і заливаємо цим соусом курячу грудку. Перемішуємо, закриваємо кришку мультиварки і переходимо на режим «Гасіння». Вже через 40 хвилин ніжна курочка у вершковому соусі готова!

Курка у вершках з грибами в мультиварці

Складові:

філе куряче - 500 г;
печериці (свіжі) - 500 г;
цибуля - 2 шт .;
борошно - 1 ст. ложка;
сир «Голландський» - 100 г;
масло рослинне - 3 ст. ложки;
вершки (жирність 10%) - 1 ст .;
сіль, перець чорний мелений - за смаком.

приготування

У чашу мультиварки наливаємо масло і курка з вершками в мультиварці обсмажуємо накришений дрібними кубиками цибулю до прозорості. Додаємо до нього нарізані пластинками гриби і смажимо хвилин 15. Прийшов час закладати курку (її ріжемо невеликими шматочками). Солимо, перчимо. Тушкуємо, помішуючи, до готовності м`яса.

Паралельно готуємо соус. Для цього з`єднуємо борошно з вершками і половиною натертого на крупній тертці сиру. Додаємо трохи солі і перцю. Заливаємо отриманою сумішшю курку з грибами, присипаємо сиром, що залишився. І витримуємо на режимі «Випічка» ще 10 хвилин. Вимикаємо ще до того, як жульєн в мультиварці покриється скоринкою.