Відбивні в мультиварці

М`ясо - основне і улюблений продукт харчування для багатьох людей, оскільки воно прекрасно насичує і забезпечує наш організм білками. Варіантів приготування м`яса існує безліч, але один з найулюбленіших і популярних - відбивні. Їх можна готувати з будь-якого виду м`яса, різними способами, і подавати з овочами, картоплею або будь-яким іншим гарніром.

Якщо правильно приготувати відбивні, то вони виходять дуже ніжними і м`ясо просто тане в роті. Якраз такі м`які і ніжні відбивні виходять, якщо їх робити в мультиварці - м`ясо не пригорає і не стає сухим, а просто добре пропікається.

Відбивні з яловичини в мультиварці

Складові:

м`якоть яловичини - 600 г;
яйце - 1 шт .;
часник - 3-4 зубчики;
соєвий соус - 50 мл;
винний оцет - 100 мл;
сіль, перець за смаком;
рослинне масло для обсмажування.

приготування

Часник подрібніть ножем або під пресом. Змішайте його з сіллю, перцем, соєвим соусом і винним оцтом. М`ясо помийте, наріжте пластинами і добре відбийте, а потім залийте маринадом з соусу і винного оцту. Залиште маринуватися м`ясо хоча б на 30 хвилин, ще краще, якщо воно постоїть кілька годин.

Кожен шматочок м`яса умочіть у збите яйце і обсмажте в мультиварці в режимі «Духовка» з обох сторін поки м`ясо не підрум`яниться. Потім, щоб м`ясо вийшло ніжним і м`яким, складіть його в чашу мультиварки і виставте режим «Мультіповар» на 5 хвилин при 100 градусах. Ось і все, ваше м`ясо готове.

Свинячі відбивні в мультиварці

Принадність приготування відбивних зі свинини в мультиварці не тільки в тому, які вони виходять на смак, але і в тому, що вам не потрібно турбуватися про бризках жиру по всій плиті.

Складові:

свинина - 0,5 кг;
масло рослинне - 2 ст. ложки;
гірчиця - 1 ст. ложка;
сіль, перець за смаком.

приготування

М`ясо нарізаємо пластинами, відбиваємо, солимо, перчимо і змащуємо маслом і гірчицею. Включаємо режим «Випічка», наливаємо масло в мультиварку і чекаємо, коли воно добре нагріється. Потім кладемо м`ясо, накриваємо кришкою і хвилин через 8-9 перевертаємо. Готуємо ще 8-9 хвилин і насолоджуємося відбивною з хрусткою скоринкою.

Курячі відбивні в мультиварці

Складові:

куряче філе - 400 г;

яйце - 1 шт .;
панірувальні сухарі - 50 г;
сіль перець.

приготування

Куряче філе миємо й відбиваємо, тільки не дуже сильно. Солимо і перчимо до смаку. Потім збиваємо яйце і при бажанні до нього теж додаємо сіль і перець. Шматочки філе мачає в яйці, потім в сухарях і смажимо в мультиварці в режимі «Суп / пар» з двох сторін до готовності і утворення золотистої скоринки.