Свинина в мікрохвильовці

Страви зі свинини в мікрохвильовці дуже прості у виконанні. Не потрібно возитися з фольгою або рукавом для запікання, стежити за духовкою і боятися пересушити м`ясо. Ще один незаперечний плюс - це швидкість приготування. За якихось півгодини повноцінна вечеря на двох (причому більшу частину часу за вас буде працювати мікрохвильовка) - зовсім не фантастика, а реальність!

Свинина з картоплею в мікрохвильовці

Складові:

свинина (м`якоть) - 400 г;
картопля - 2 шт .;
сир твердий - 50 г;
масло вершкове - 1 ст. ложка;
майонез - 6 ст. ложок;
цибуля - 0,5 шт .;
часник - 1 зубчик;
сіль, перець чорний мелений - за смаком.

приготування

Свинину промиваємо, промаківаем паперовим рушником і нарізаємо невеликими плоскими шматочками поперек волокон. Викладаємо м`ясо в змащену маслом скляну форму для запікання. Зверху видавлюємо через прес часник і промазуємо майонезом. Викладаємо шар цибулі, півкільцями, і знову покриваємо майонезом. Потім шар тонко нарізаної картоплі кружечками. Промащуємо її майонезом і посипаємо тертим сиром. Відправляємо запікатися в мікрохвильовку на 20-30 хвилин (залежить від її максимальної потужності).

Як запекти свинину в мікрохвильовці?

Складові:

лопатка свиняча - 1 кг;
вода - 2 ст .;
родзинки - 2 ч. ложки;
часник - 3 зубки;
масло рослинне - 2 ст. ложки;
лист лавровий - 0,5 ст .;
перець чорний мелений - 1 ч. ложка;
сіль - 2 ч. ложки.

приготування

Давайте розберемося, як приготувати буженину зі свинини в мікрохвильовці. М`ясо промиваємо і промаківаем. Ділимо на кілька частин зубчики часнику, моєму родзинки. У свинині гострим вузьким ножем робимо глибокі надрези- «кишеньки», які і заповнюємо часником і родзинками. У розігріту сковороду додаємо трохи олії і обсмажуємо м`ясо з двох сторін до золотистої скоринки (буквально по парі хвилин).

Скляну форму для запікання (обов`язково з кришкою!) Вистилає лавровим листом, викладаємо туди м`ясо і заливаємо 2-ма склянками окропу. Накриваємо і відправляємо запікатися в мікрохвильовку на 20 хвилин при максимальній (1000 Вт) потужності. Після дістаємо, свинину перевертаємо і готуємо ще стільки ж і на тому ж режимі.

Бажання за цим рецептом завжди виходить дуже соковитою і ніжною, з хрусткою засмаженою скоринкою. Гарячої її подаємо з гарніром з відвареної картоплі, рису або зеленого салату. Холодна буженина підійде в якості закуски і для ранкових бутербродів.