М`ясо в аерогрилі

Аерогриль - прекрасна альтернатива духовці. Страви в ньому виходять неймовірно смачні і корисні. Зараз ми розповімо, як приготувати м`ясо в аерогрилі.

М`ясо у фользі в аерогрилі

Складові:

свинина - 1 кг;
майонез - 150 г;
приправа для м`яса;
часник - 5-6 зубків;
сіль.

приготування

Свинину цілим шматком миємо, обсушуємо, потім гострим ножем робимо кілька надрізів, в які вкладаємо зубчики часнику, обмазуємо майонезом і натираємо спеціями. Накриваємо ємність з м`ясом харчовою плівкою і залишаємо при кімнатній температурі на 1,5 години. Після цього викладаємо м`ясо на фольгу і щільно загортаємо. Викладаємо м`ясо у фользі на середню грати аерогрилю і при 230 ° С готуємо 20 хвилин при високій швидкості вентиляції. Потім вибираємо температуру 180 ° С і готуємо ще 30 хвилин на середньому охолодженні. Готове м`ясо нарізаємо скибочками і подаємо з гарніром або використовуємо його для бутербродів.

М`ясо в аерогрилі - рецепт

Складові:

скибочки свинини - 6 шт .;
лимон - половинка;
часник - 6 зубчиків;
цибуля - 1 шт .;
спеції для шашлику;
рослинне масло, сіль.

приготування

Лук і лимон нарізаємо тонкими півкільцями. Зубчики часнику тиснемо плоскою стороною ножа або ріжемо часточками. У миску викладаємо м`ясо, додаємо цибулю, лимон, часник, сіль, спеції і перемішуємо. Ми залишаємо м`ясо маринуватися приблизно 1 годину при кімнатній температурі, а потім ставимо в холод годин на 12. Після цього цибулю, часник, лимон прибираємо, а шматочки м`яса викладаємо на верхню решітку аерогрилю, скроплюємо рослинним маслом і при 200 ° С запікаємо 1 годину. Потім температуру знижуємо до 170 ° С, перевертаємо м`ясо на іншу сторону, знову скроплюємо рослинним маслом і запікаємо до утворення скоринки хвилин 15. Після цього температуру знижуємо до 140 ° С і готуємо, поки м`ясо не стане м`яким.

М`ясо з картоплею в аерогрилі

Складові:

свинячий ошийок - 500 г;
картопля - 600 г;
сир - 200 г;
цибуля - 2 шт .;
оливки - 200 г;
майонез - за смаком;
чорний мелений перець, орегано, сіль.

приготування

М`ясо ріжемо порційними шматочками, потім солимо, перчимо і викладаємо на дно форми, посипаємо зверху орегано. Робимо майонезну сіточку, зверху розміщуємо нарізаний скибочками картопля, знову майонез, нарізану кільцями цибулю, оливки і тертий сир. На нижніх грат аерогрилю готуємо 40 хвилин при максимальній температурі.

М`ясо з овочами в аерогрилі

Складові:

свинина - 500 г;
морква - 150 г;
печериці - 120 г;
сир твердий - 130 г;
цибуля - 140 г;
майонез - 6 ст. ложок;
сіль, перець - за смаком.

приготування

Цибулю чистимо і шаткуємо півкільцями. Морква нарізаємо соломкою. Свинину ріжемо скибочками поперек волокон, кожен шириною приблизно до 1 см. З обох сторін відбиваємо скибочки молоточком. Вимиті печериці нарізаємо пластинками. Сир натираємо на крупній тертці. На дно форми спочатку викладаємо нарізану цибулю, потім моркву, м`ясо і зверху розміщуємо нарізані печериці. Посипаємо все перцем і сіллю. Верхнім шаром буде тертий сир, який добре змащуємо майонезом. На дно аерогрилю ставимо низьку решітку, а на неї поміщаємо форму з м`ясом. Перші півгодини готуємо при 220 ° С, а потім ще 15 хвилин - при 180 ° С.Мясо з овочами, запечене в аерогрилі, подаємо до столу гарячим.

М`ясо в аерогрилі в рукаві

Складові:

свинина - 1,5 кг;
сіль, спеції для шашлику.

приготування

Свинину ріжемо порційними шматочками, солимо, додаємо спеції і викладаємо в рукав для запікання. Краї скріплюємо кліпсами і відправляємо на середню грати аерогрилю. При середній вентиляції і при 205 ° С готуємо 1,5 години.