Страви з курячих крилець

Куряче м`ясо завжди вважається більш дієтичним і менш ситним в порівнянні з яловичиною та свининою. Але якщо знати, як правильно його готувати, то завжди можна зробити дуже смачні та оригінальні страви. Сьогодні ми розповімо вам, що можна приготувати з курячих крилець.

Рецепт з курячих крилець

Складові:

курячі крила - 2 кг;
масло рослинне - 500 мл.

Для соусу:

паста томатна - 1 ст. ложка;
часник - 2 зубчики;
сушений орегано - щіпка;
спеції;
сік лайма - 2 ст. ложки.

приготування

Духовку запалюємо і залишаємо розігріватися до 200 ° С. Крильця розрізаємо навпіл і промиваємо. У глибокій сковороді нагріваємо олію й обсмажуємо м`ясо партіями до золотистого кольору хвилин 10. Потім перекладаємо їх у форму для запікання і відправляємо в духовку ще на 15 хвилин. А цим часом, приготуємо соус: на рослинній олії обсмажуємо часник, додаємо томатну пасту і орегано. Далі вливаємо трохи водички, соку й викладаємо наші крильця. Добре перемішуємо і тушкуємо хвилин 5.

Страва з крилець курки

Складові:

курячі крильця - 1 кг;
цибулина - 3 шт .;
маринад для курки - 1 упаковка;
помідори свіжі - 2 шт .;
спеції.

приготування

Курячі крила промиваємо під холодною водою і складаємо в глибокий посуд. Потім заливаємо м`ясо готовим маринадом, додаємо нашатковану кільцями цибулю і кидаємо до смаку сіль. Помідори ріжемо кружальцями і додаємо до крил. Все акуратно перемішуємо руками і залишаємо маринуватися приблизно на півгодини. Після цього викладаємо крильця на барбекю і обсмажуємо їх з обох сторін до апетитної золотистої скоринки разом з овочами.

Рецепт страви з курячих крилець

Складові:

курячі крильця - 10 шт.;
борошно пшеничне - 8 ст. ложок;
сухарі панірувальні - 8 ст. ложок;
яйце - 1 шт .;
спеції;
масло рослинне - 150 мл.

приготування

Починаємо приготування з підготовки м`яса: знімаємо з крилець шкурку і відрізаємо акуратно непотрібні частини. Потім подсаливаем, перчимо до смаку і залишаємо маринуватися. Цим часом готуємо поки паніровці. Для цього беремо 2 миски, насипаємо в одну муку, а в іншу мелені сухарі. У невелику піалку розбиваємо куряче яйце і гарненько збиваємо його віночків, підсолюючи за смаком. Після цього обвалюють крильця спочатку в борошні, потім в яйці і потім в паніровці. Викладаємо м`ясо у фритюр і смажимо до готовності. Подаємо блюдо з курячих крилець з будь-яким гарніром або свіжими овочами.

Друге блюдо з курячих крилець

Складові:

курячі крильця - 8 шт .;
цибулина - 2 шт .;
морквина - 2 шт .;
часник - 3 зубчики;
сметана - 100 мл;
спеції;
рослинне масло - 2 ст. ложки.

приготування

Курячі крильця гарненько промиваємо і просушують. Сметану подсаливаем за смаком і заправляємо спеціями. Після цього перекладаємо курку в мисочку, заливаємо сметаною і залишаємо маринуватися. А поки займемося з вами підготовкою овочів. Для цього цибулину другі страви з курячих крилець очищаємо і шаткуємо дрібними кубиками, а моркву промиваємо, обробляємо і натираємо на тертці. Після цього беремо сковороду з товстим дном, наливаємо в неї трохи рослинного масла, розігріваємо і кидаємо туди цибулю. Обсмажуємо його швиденько близько 3 хвилин, помішуючи, на сильному вогні, а потім додаємо до нього моркву. Зменшуємо вогонь і пасеруємо овочі близько 5 хвилин. Потім викладаємо курячі крильця, акуратненько перемішуємо і готуємо ще хвилин 5. Після вказаного часу, вливаємо трохи води, видавлюємо через прес очищений часник, накриваємо кришкою і тушкуємо до готовності на самому слабкому вогні.