гострі крильця

Гострі крильця - відмінна закуска до пива, а, доповнені якимось салатом, вони перетворюються в святкову вечерю або ситний обід. Існує безліч рецептів приготування цієї страви, кожен з яких може бути скоректований з урахуванням ваших смакових пристрастей.

Рецепт гострих курячих крилець

Складові:

курячі крильця - 1,5 кг;
часник - 3 зубчики;
перець чилі - 1 шт .;
порошок чилі - 1 ч. ложка;
мелений імбир - 1 ч. ложка;
аджика - 1 ст. ложка;
гірчиця - 1 ст. ложка;
соус табаско - 1 ч. ложка;
рослинна олія;
мед - 2 ст. ложки;
соєвий соус - 2 ст. ложки.

приготування

Для приготування гострих крилець до пива, м`ясо промиваємо водою, обсушуємо, відрізаємо маленькі фаланги і надрезаем перетинки. Якщо вам подобаються цілі крильця, то готуйте їх цілком, зробивши просто кілька неглибоких надрізів на поверхні для кращого просочування маринадом. Часник чистимо, подрібнюємо, стручок перчики дрібно шаткуємо і змішуємо всі інгредієнти в піалках. Готовим маринадом обмазуємо наші крила і залишаємо їх приблизно на годину в холодильнику. Після цього переходимо до тепловій обробці.

Приготувати це блюдо можна кількома способами: на сковороді, в духовці або на мангалі. У сковороді обсмажуємо крильця в рослинній олії протягом 10 хвилин, виймаємо шумівкою і розкладаємо на паперовому рушнику, щоб позбутися від надлишок олії. При іншому способі приготування, гострі крила розкладаємо на деку і запікаємо в духовці при 200 градусах 30 хвилин, перевертаючи їх періодично для рівномірного прожарювання.

Гострі крильця в мультиварці

Складові:

курячі крила - 700 г;
аджика, приправа карі - 1 ст. ложка;
спеції - за смаком;
рослинне масло - 1 ст. ложка.

Для маринаду:

кетчуп - 1 ст. ложка;
гірчиця - 1 ст. ложка;
класичний соєвий соус - 1 ст. ложка;

часник - 3 зубчики;
мед - 1 ст. ложка.

приготування

Для приготування крилець в гострому соусі, м`ясо промиваємо, обсушуємо, натираємо сіллю і приправами. Далі давайте зробимо маринад. Для цього змішуємо кетчуп, гірчицю, соєвий соус, подрібнений часник і мед. Кладемо курячі крильця в окрему ємність і заливаємо приблизно на 3 години маринадом. Чашу мультиварки змащуємо олією, викладаємо курячі крильця і встановлюємо режим «Випічка» орієнтовно на 1 годину. Через 40 хвилин кришку мультиварки відкриваємо і виливаємо на крильця маринад, продовживши запікання на режимі «Випічка» до звукового сигналу готовності. Готові гострі курячі крильця перекладаємо на піднос, прикрашаємо свіжими овочами і ставимо на стіл!