Як приготувати крильця?

Маючи в наявності хоча б кілограм крилець, не потрібно ламати голову над тим, що і можна з них приготувати. Адже знаючи, як правильно і смачно приготувати будь-який вид крилець, будь вони курячими, качиними або навіть індичих - ви отримаєте чудовий обід або вечерю, а вже додавати до нього гарнір чи ні ваші домашні вирішать самі. Отже, давайте разом з нами приготуємо незвичайне блюдо з птиці, від якого просто неможливо буде відірватися!

Як приготувати крильця під томатним соусом в духовці?

Складові:

індичі крила - 1,5 кг;
часник - 5-6 зубків;
дрібна сіль - 1,5 ч. ложки;
соєвий соус - 2 десертні ложки;
томатний сік - 1,5 склянки;
кетчуп чилі - 0,5 склянки;
ріпчаста цибуля - 2 головки;
соняшникова олія - 3-4 ст. ложки.

приготування

Очищений часник пропускаємо через спеціальний прес і присипаємо його дрібною сіллю. Потім вводимо соєвий соус, перемішуємо і натираємо отриманою сумішшю підготовлені індичі крила, які після викладаємо у форму з високими боками з жароміцного скла.

Подрібнюємо цибулю і обсмажуємо на соняшниковій олії до м`якості. Тепер наливаємо до нього томатний сік (домашнього приготування), чекаємо його закипання, а потім вводимо гострий кетчуп чилі і, перемішавши все разом тушкуємо соус на слабкому вогні десь 10-12 хвилин. Після його приготування рівномірно покриваємо соусом індичі крильця, які плотненько закриваємо харчовою фольгою і ставимо форму в духовку. Оскільки ідейка готується досить довго, то будемо запікати крила при 210 градусах протягом 80 хвилин, потім знімаємо фольгу і підрум`янюємо крила в тому ж режимі близько 15 хвилин.

Як приготувати гострі крильця на сковороді?

Складові:

курячі крила - 600 г;
гірчиця - 2,5-3 ч. ложки;
гостра аджика - 0,5 склянки;
соняшникова олія - 100 г.

приготування

З промитих в воді курячих крил зрізаємо крайню гостру, практично не містить м`ясних прожилок частина крила, а час, що залишився крило обробляв надвоє біля основи суглоба.

Підготовлені до приготування крила курки гарненько натираємо гірчицею і складаємо їх у високу миску. Потім вибираємо аджику гостріше і викладаємо її на крила, які перевертаємо кілька разів руками, щоб аджика ретельно їх обволокла. Перед подальшим обсмажуванням крильцям необхідно постояти не менше півтори години, тоді їх шкірка буде хрусткою, палаючи ароматом гостроти.

Тепер наливаємо в сковороду близько одного сантиметра соняшникової олії і після його прогрівання викладаємо в нього наші красиві половинки крилець. Після їх двостороннього обсмажування прикриваємо сковороду відповідною кришкою і тримаємо крила під нею близько 3-4 хвилин, зменшивши вогонь до мінімуму.

Як приготувати крильця в медовому соусі в мультиварці?

Складові:

крильця курячі - 5-6 шт .;
вода - 70 мл;
рідкий мед - 2 десертні ложки;
соняшникова олія - 2 десертні ложки;
солоний соєвий соус - 3 десертні ложки;
майонез - 2 десертні ложки;
цибуля - 1 головка;
часник - 2 зубки;
коріандр - 1 десертна ложка.

приготування

Відразу беремо чашу мультиварки і виливаємо в неї воду, в якій розмішуємо рідкий мед. Слідом наливаємо солоний як приготувати гострі крильця соєвий соус, соняшникова олія, висипаємо коріандр і додаємо майонез. Очищену цибулю з часником перемелює в чаші блендера і викладаємо подрібнену суміш в наш маринад. Тепер по одному додаємо крила і вимішуємо їх в маринаді з медом, при цьому гарненько втираючи його рукою в кожне крильце.

Для того щоб наша страва перед приготуванням замаринувалося, ми виставляємо на мультиварці «Відкладений старт» на дві години і слідом вибираємо режим «Гасіння», який встановлюємо на такий же час. Тепер ви сміливо можете займатися своїми справами, а через чотири години дістанете з мультиварки вже готові, з ніжним смаком курячі крильця.