Як приготувати цибульні кільця?

Цибулеві кільця - класична барна закуска, яка зазвичай становить ідеальну компанію келиху пінного. Втім, навіть якщо ви не збираєтеся пити пиво, спробувати цей до смішного простий і дешевий снек варто неодмінно. Детально про те, як приготувати цибульні кільця ми розповімо нижче.

Як приготувати цибульні кільця в клярі?

Так як кільця цибулі - все ж закуска до пива, то і кляр для неї ми приготуємо на основі лагера. Крім світлого пінливого до складу клярі увійде лише борошно і кілька спецій. Кількість і склад останніх ви можете визначати самостійно.

Складові:

• ріпчаста цибуля (великий) - 3 шт .;
• борошно - 295 г;
• кайенский перець, паприка - по 1 ч. ложці;
• щіпка сушених прованських трав;
• крохмаль - 45 г;
• пиво - 320 мл;
• пучку солі.

приготування

Якщо ви не полінуйтеся охолодити пиво до крижаного стану перед початком приготування, то кляр вийде максимально хрустким за рахунок того, що холодна пінне не дасть в належній мірі розвинутися глютену борошна.

Перед тим, як приготувати цибульні кільця будинку, поставте масло розігріватися на середньому вогні. Приготування йде швидко, а від того добре, якщо масло поспіє акурат до моменту, коли кляр і цибулю будуть готові.

У мисці змішайте борошно з крохмалем і спеціями, а потім розведіть суміш крижаним пивом до отримання густого клярі. Коли кляр буде готовий, прийміть за цибулю, розділивши його на кільця товщиною менше половини сантиметра. Занурте кільця цибулі в тісто, лишків дайте стекти, а потім обсмажуйте всі до зарум`янювання.

Як приготувати цибульні кільця в домашніх умовах?

Для всіх дотримуються правильного харчування існує спосіб приготування кілець з лука без фритюру, а в духовці.

Складові:

• ріпчаста цибуля (великий) - 1 шт .;
• борошно - 65 г;
• сушений чилі, часник, кумін - по 1 ч. ложці;
• яйце - 1 шт .;
• хлібна крихта - 3/4 ст.

приготування

Залийте цибулю крижаною водою і залиште на 20 хвилин. З плином часу кільця обсушіть. Приготуйте кляр з суміші борошна, яєць, пари столових ложок води і трав. Занурте кільця цибулі в кляр, а потім обваляйте в хлібній крихті. Розкладіть все на деку і залиште пекти при 210 градусах 20-25 хвилин.

Як приготувати цибульні кільця до пива?

Складові:

• ріпчаста цибуля - 2 шт .;
• борошно - 145 г;
• кефір - 165 мл;
• яйце - 1 шт .;
• паприка - 1/2 ч. ложки;
• хлібна крихта - 45 м

приготування

Ріпчасту цибулю розділіть на товсті кільця. Половину борошна змішайте з кефіром і яйцем. Додайте паприку. Обваляйте кільця цибулі в залишилася борошні, занурте в кляр і посипте крихтою. Підрум`яньте все у фритюрі і подавайте.

Відео: Рецепт цибульних кілець

Відео: Як зробити кільця цибулі