Як зробити кляр для кабачків?

Сьогодні ми розповімо вам, як зробити кляр для кабачків і запропонуємо деякі варіанти його приготування.

Ми звикли приправляти вже посмажені кабачки майонезом і часником. А якщо приготувати їх в клярі, додавши до його складу ці продукти, то отримаємо теж цікавий і насичений смак.

Кляр для кабачків з майонезом

Складові:

• майонез - 100 г;
• борошно - 60 г;
• яйце - 1 шт .;
• часник - за смаком;
• сіль за смаком;
• спеції - за смаком.

приготування

Яйце збиваємо злегка виделкою або вінчиком з сіллю і спеціями. Потім додаємо видавлений через прес часник, майонез і борошно і перемішуємо до однорідного стану і зникнення борошняних грудочок. Використовуємо такий кляр так само, як і будь-який інший. Занурюємо в нього нарізані і обкачані в борошні з сіллю скибочки кабачків і обсмажуємо до рум`яної з усіх боків.

Дуже вдалим результатом кулінарних експериментів став кляр, приготовлений з використанням світлого пива. Смак страви, посмаженого в ньому просто приголомшливий.

Кляр для кабачків на пиві

Складові:

• пиво - 100 мл;
• борошно - 125 г;
• яйце - 2 шт .;
• вершкове масло - за смаком;
• сіль за смаком.

приготування

Борошно просіваємо в миску і вливаємо в неї підігріте трохи світле пиво. Розмішуємо до однорідності, вбиваємо яйця, закладаємо м`яке вершкове масло. Додаємо сіль, перемішуємо і можемо використовувати вже готовий кляр за призначенням.

Як прийнято зазвичай, мачає в ньому скибочки кабачків і смажимо до золотистого з двох сторін.

Пікантний смак надає кабачкам кляр, приготовлений на газованій воді з паприкою і часником.

Кляр для кабачків на мінералці з паприкою

Складові:

• мінеральна газована вода - 100 мл;
• борошно - 125 г;
• яйце - 1 шт .;
• паприка - 10 г;
• часник - 1 зубчик;
• червоний мелений перець - за смаком;
• сіль за смаком.

приготування

Яйце збиваємо з сіллю, паприкою, червоним перцем і пропущеним через прес часником. Потім додаємо просіяне борошно і охолоджену газовану мінеральну воду. Розмішуємо до однорідності. Консистенція такого готового клярі повинна нагадувати тісто для млинців або рідку сметану. Досить занурити шматочки кабачка в такій суміші і обсмажити на маслі з двох сторін.

Ви не прихильник кулінарних надмірностей і звикли до класичних варіантів приготування страв? тоді спеціально для вас рецепт простого класичного клярі для кабачків.

Кляр для кабачків - простий рецепт

Складові:

• борошно - 50 г;
• яйце - 2 шт .;
• сіль за смаком.

приготування

Яйця змішуємо з борошном і сіллю до однорідного стану. Можна також додати за смаком рубану зелень або спеції. Кляр готовий до подальшого застосування.