Як приготувати рис з овочами?

Багато господинь знають, що рис - це дуже корисний для нашого організму злак. Він ідеально підходить тим, хто стежить за своєю фігурою і здоров`ям, та й тим господиням, які вибирають здорове і правильне харчування для своєї родини. Рис дуже поживний і містить багато білків, а в купе з овочами він становить ідеальний гарнір.

Приготування рису з овочами

Складові:

рис - 1 ст .;
вода - 1,5 ст .;
цибуля - 2 шт .;
морква - 2 шт .;
рослинне масло - 100 г;
консервований горошок - 3 ст. ложки;
консервована кукурудза - 3 ст. ложки;
сіль.

приготування

Цибулю дрібно наріжте і обсмажте на олії. Додайте до нього нарізану брусочками моркву. Рис добре промийте, висипте до цибулі в сковороду, залийте водою. Трохи посоліть, поставте на сильний вогонь і тушкуйте до випаровування води. Як тільки майже вся вода випарується, накрийте кришкою, зменшіть вогонь і доведіть овочі з рисом до повної готовності. Приготований рис, перемішайте з овочами, додайте кукурудзу і горошок, після чого ще раз перемішайте. Такий рис з овочами ви можете подавати до столу і як гарнір, і як окрему страву.

Рис з яйцем і овочами

Цей гарнір відмінно підходить до страв з риби і морепродуктів. Рис, смажений з овочами, дуже ситний сам по собі, тому використовуючи його як гарнір, не варто переборщувати з порціями.

Складові:

рис - 200 г;
морква - 1 шт .;
червона цибуля - 1 шт .;
болгарський перець - 2 шт .;
горошок - 5 ст. ложок;
кукурудза - 5 ст. ложок;
яйце - 2 шт .;
часник - 2 зубчики;
рослинна олія;
соєвий соус.

приготування

Як же приготувати рис з овочами? Рис відварити до готовності, але так щоб він не розм`як. Промийте його і викладіть на друшляк. Невелику цибулину дрібно наріжте і злегка обсмажте на олії. Моркву наріжте брусочками і додайте до цибулі. Трохи пригасити і додайте нарізаний соломкою болгарський перець. Гасіть на середньому вогні ще 5 хвилин, після чого додайте роздавлений часник і рис. Все добре перемішайте і полийте соєвим соусом на ваш смак. Додайте кукурудзу і горошок. Накрийте кришкою сковороду і тушкуйте на повільному вогні приблизно 5 хвилин. В окремій ємності збийте яйце і влийте його в рис, постійно помішуючи. Як тільки яйце буде готово, вимкніть вогонь і подавайте рис.

Рис з овочами в горщиках

Влітку, коли особливо багато овочів, можна вдосталь поекспериментувати на кухні. Овочі це невичерпне джерело вітамінів, а рис з овочами в духовці не тільки корисний, але і досить легкий для травлення. Що так само важливо для здоров`я вашої сім`ї.

Складові:

рис - ст .;
морква - 1 шт .;
цибуля - 2 шт .;
болгарський перець - 1 шт .;
помідори - 2 шт .;
баклажан - 1 шт .;
консервована кукурудза;
зелень, рослинне масло;
сіль, спеції.

приготування

Цибулю дрібно наріжте і обсмажте до прозорості на олії. Додайте моркву нарізану тонкою соломкою і перець кубиками. Тушкуйте ще хвилин 5, після чого додайте баклажани, так само нарізані кубиками. Дайте баклажанів трохи згасити, після чого додайте нарізані часточками помідори, зелень і спеції. Посоліть овочі, додайте промитий рис, добре перемішайте і розкладіть по горщикам. Залийте рис з овочами будь-яким бульйоном на ваш смак і поставте в розігріту до 200 градусів духовку на 40 хвилин. В кінці приготування, додайте до рису кукурудзу, перемішайте і подавайте на стіл.

Як зробити рис з овочами, залежить тільки від вас. Ви можете гасити і смажити будь-які овочі, а потім додавати вже відварений рис. Так само ви можете гасити рис разом з овочами в бульйоні. Підбирайте ідеальний рецепт для себе, враховуючи смаки всіх ваших домочадців, і тоді все обов`язково залишаться задоволені.