Як приготувати фаршировані кабачки?
Головний плюс запечених фаршированих кабачків в тому, що це дуже просте і недороге блюдо. До того ж воно може виступити і як гарнір, і як закуска, і просто як окрему страву на вашому столі. Рецепт про те, як готувати фаршировані кабачки досить легкий, так що для того щоб здивувати ваших гостей або просто сім`ю смачними фаршированими кабачками, вам не знадобляться особливі кулінарні навички.
Кабачки, фаршировані курячим фаршем
Складові:
- кабачки (середні) - 3 шт .;
- курячий фарш - 300 г;
- сир - 150 г;
- помідор - 1 шт .;
- цибуля - 1 шт .;
- яйця - 2 шт .;
- перець, сіль;
- рослинна олія.
приготування
Кабачки наріжте кружальцями приблизно в 2,5 см завтовшки. Серцевину видаліть, а вийняту м`якоть дрібно наріжте. Помідори і цибулю дрібно наріжте, потім разом з готовим фаршем тушкуйте на середньому вогні приблизно 25 хвилин. Посоліть, поперчіть і залиште фарш остигати. Коли фарш охолоне, додайте в нього яйця. Кабачки трохи обсмажте на сковороді і наповніть їх фаршем. Зверху посипте кабачки натертим на крупну тертку сиром, закрийте сковороду кришкою і тушкуйте на слабкому вогні ще 25 хвилин до повної готовності.
Кабачки, фаршировані овочами, в духовці
Ця страва буде чудово виглядати на вашому столі в будь-який час року і на будь-яке свято. Незважаючи на те, що блюдо овочеве, все його інгредієнти ви легко зможете знайти в магазині навіть взимку.
Складові:
- червона цибуля - 1 шт .;
- салатний цибуля - 1 шт .;
- болгарський червоний перець - 2 шт .;
- болгарський зелений перець - 2 шт .;
- болгарський жовтий перець - 2 шт .;
- морква - 1 шт .;
- помідори - 2 шт .;
- гриби свіжі - 150 г;
- кабачки - 5 шт .;
- часник - 5 зубчиків;
- петрушка - 1 пучок;
- сіль перець;
- рослинна олія.
приготування
Болгарський перець і моркву почистіть і наріжте кубиками. Обсмажте на сковорідці 3 хвилини, потім додайте червоний і салатний цибулю, так само нарізану кубиками, і смажте ще 4 хвилини приблизно. Часник продавите і разом з дрібно нарізаною петрушкою додайте в сковорідку, після чого смажте овочі ще хвилини 3. Після викладіть все в миску і залиште остигати. Гриби помийте і наріжте кубиками і обсмажте їх 10 хвилин на рослинній олії. Додайте обсмажені гриби до овочів. Помідори так само наріжте кубиками і додайте до овочів. Поперчіть, посоліть і добре все перемішайте.
Кабачки Очистіть від шкірки і наріжте шматочками завдовжки по 5 см. Акуратно виріжте у кабачків серцевину. Кожен шматочок наповніть овочами і викладіть на деко, застелене спеціальним папером для випічки. Духовку прогрійте до 230 градусів і випікайте кабачки протягом 30 хвилин. Готові кабачки викладіть на блюдо і подавайте до столу гарячими.
Кабачки? фаршировані фаршем і рисом
Приготування фаршированих кабачків справа не складна, як ви і самі вже зрозуміли. Варіанти начинок і способи приготування залежать тільки від вашої фантазії.
Складові:
- кабачки - 2 шт .;
- фарш - 400 г;
- рис - 100 г;
- цибуля - 1 шт .;
- помідор - 2 шт .;
- вершкове масло - 50 г;
- часник;
- сіль перець;
- вода.
приготування
Кабачки наріжте кільцями приблизно по 7 см заввишки і виріжте серцевину. Покладіть кільця в деко або форму, змащену вершковим маслом. Фарш змішайте з відвареним до напівготовності рисом і дрібно нарізаною цибулею. Посоліть, поперчіть, добре перемішайте і заповніть кабачки начинкою. Помідори наріжте часточками і поставте в проміжки між кабачками, потім залийте все заздалегідь поставленої і киплячою водою. Злегка посоліть і поставте в духовку на 40 хвилин. За кілька хвилин до готовності, посипте зверху подрібненим часником. Найкраще щоб часник був в бульйоні.