Курячий суп з капустою

У холодну пору року хочеться теплої зігріває їжі, і ми пропонуємо вам легкий курячий суп з капустою в якості вечері.

Курячий суп з цвітною капустою

Складові:

куряче філе - 500 г;
кольорова капуста - 150 г;
консервований зелений горошок - 500 г;
морква - 2 шт .;
вода - 2 л;
сіль, перець і зелень - за смаком.

приготування

Курку поріжте невеликими шматками, складіть у каструлю, залийте водою і варіть на повільному вогні, постійно знімаючи піну. Хвилин через 15 після початку приготування додайте в бульйон очищену і нарізану кружальцями моркву, подрібнену капусту, посоліть і поперчіть суп. Варіть його ще хвилин 20, а за 5 хвилин до кінця варіння всипте зелений горошок. Готову страву розлийте по тарілках і посипте рубаною зеленню.

Рецепт курячого супу з капустою

Складові:

капуста білокачанна - 300 г;
помідори - 200 г;
філе куряче - 400 г;
вершкове масло - 20 г;
вода - 2 л;
зелень петрушки, сіль і перець - за смаком.

приготування

М`ясо порізати шматочками, залийте водою і поставте варитися. Після того, як філе стане м`яким, додайте сік з помідорів, масло, нашатковану капусту, сіль і чорний перець. Варіть суп до готовності, а при подачі посипте дрібно нарізаною зеленню.

Курячий суп з капустою брокколі

Складові:

капуста брокколі - 200 г;
філе курки - 500 г;
морква - 1 шт .;
цибуля - 1 шт .;
картопля - 2 шт .;
вершкове масло - 2 ст. ложки;

рубана зелень базиліка - 1 ст. ложка;
сіль і чорний перець - за смаком.

приготування

М`ясо порізати шматочками, залийте 1 літром води і варіть 45 хвилин. брокколі помийте, розберіть на суцвіття. Картоплю і моркву очистіть, і наріжте кубиками. З цибулі теж зніміть шкірку, дрібно наріжте його і обсмажте з морквою на вершковому маслі до золотистого. У киплячий бульйон додайте картоплю і варіть 10 хвилин, потім Відведіть туди капусту і цибулю з морквою, приправити сіллю і перцем і готуйте ще 5 хвилин. розлийте суп по тарілках і посипте базиліком.