Картопляні дольки в духовці

Прекрасним варіантом, як для святкового столу, так і для різноманітності в будні будуть картопляні дольки, запечені в духовці. А як їх приготувати ми розповімо нижче в наших рецептах.

Запечені картопляні часточки по-селянськи в духовці - рецепт

Складові:

картопляні бульби середнього розміру - 950 г;
масло рослинне без запаху - 35-45 мл;
зубці часникові - 3-4 шт .;
орегано сушений - 1 ст. ложка;
сіль велика - 10 г;
паприка мелена солодка - 25-30 г;
мелений чорний перець - 1 щіпка.

приготування

Даний рецепт приготування гарний тим, що бульби перед запіканням не потрібно чистити. Досить їх тільки помити гарненько зі щіткою, розрізати на часточки і укласти в широку миску.

Часникові зубці очищаємо, видавлюємо через прес або натираємо на маленькому тертці і закладаємо до картопляним часточок. Туди ж кидаємо сіль, мелений чорний перець, сушений орегано, мелену червону солодку паприку і вливаємо олію без аромату. Ретельно перемішуємо картопля зі спеціями, щоб вони рівномірно покрили скибочки овоча.

Викладаємо пряні часточки картоплі на деко одним шаром, застеливши його попередньо пергаментним листом, і маємо на середньому рівні прогрітій духовки. Перші тридцять хвилин приготування температура пристрою повинна бути на рівні 180 градусів, а потім підвищуємо її до 220 градусів і даємо овочу дійти до готовності і підрум`янитися.

Картопляні дольки в спеціях з часником і сиром в духовці

Складові:

бульби картоплі - 950 г;
масло рослинне без аромату - 35-45 мл;
зубці часникові або сушений часник - 3-4 шт. або за смаком;
цибуля сушена - 5 г;
спеції на вибір - за смаком;
сіль велика - 10 г;

натертий пармезан - 120 г;
мелений чорний перець - 1 щіпка.

приготування

Для реалізації даного рецепта очищаємо картоплю і розрізаємо його на дрібні часточки. Промиваємо їх додатково холодною водою, щоб змити з поверхні крохмаль, і обсушуємо. Якщо ви будете використовувати свіжий часник, то очищаємо зубці і пропускаємо їх через прес або маленьку тертку. Перетираємо також необхідну кількість пармезану. Додаємо часник свіжий або в гранулах до картопляним часточок, кидаємо туди ж сіль, мелений чорний перець, спеції на вибір, сушений часник і вливаємо рослинне без запаху масло. Ретельно перемішуємо картопляні шматочки, щоб спеції рівномірно серед них розподілилися, і викладаємо їх на деко одним шаром.

Розміщуємо деко в духовку, попередньо розігрів її до 220 градусів і запікаємо протягом тридцяти хвилин або до готовності і рум`яності.