картопляні човники

Човники з картопляної шкірки, наповнені начинкою з м`яса, овочів, грибів, що залишилася картопляної м`якоті і сиру, стануть зіркою вашого святкового столу. Привабливо виглядає закуска з лишком замінить простий і звичний запечена картопля, правда повозитися доведеться більше, ніж раніше.

Картопляні човники з грибами

Складові:

великі бульби картопля - 4 шт .;
вершкове масло - 30 г;
цибуля-порей - 1 шт .;
печериці - 250 г;
часниковий зубчик - 1 шт .;
сир грюйер - 180 г;
крем-сир - 200 г;
шніт-цибуля - пучок.

приготування

Довівши температуру духовки до 200 ° С, натираємо картопляні бульби маслом і сіллю, кладемо на деко і запікаємо до мягкості.Пока бульби в духовці, на розтопленому маслі пасеруємо печериці з пореєм і часником, не забувши приправити. Остигнули картопляні бульби розрізаємо навпіл і витягаємо з них м`якоть за допомогою чайної ложки. Розминаємо м`якоть з крем-сиром і грибною сумішшю, додаємо половину тертого грюйера і розкладаємо масу по порожніх картопляним шкірки. Зверху додатково висипаємо залишився сир і знову ставимо бульби в духовку під гриль, поки сир на розплавиться.

Картопляні човники з начинкою слід подавати до столу гарячими, прямо з духовки.

Картопляні човники з фаршем

Складові:

великі бульби картоплі - 4 шт .;
м`ясний фарш (яловичина) - 225 г;
часникові зубчики - 3 шт .;
кетчуп - 1/4 ст .;
соус барбекю - 1/4 ст .;
соус вустер - 8 мл;
кайенский перець, паприка - за смаком;
тертий сир моцарелла - 1 ст.

приготування

Картопляні бульби запікаємо при 200 ° С до м`якості. М`який картопля охолоджуємо і розрізаємо вздовж навпіл, після чого витягаємо більшу частину м`якоті, залишивши трохи по всій площі картопляної шкірки. змащуємо картопляні "човники" кетчупом і випікаємо ще 10 хвилин.

Обсмажуємо яловичий фарш з часником і змішуємо його з рештою кетчупом і соусом барбекю, а також Вустером, паприкою і кайенский перцем. Щоб соус вийшов більш рідким, додатково вливаємо чверть склянки води і тушкуємо все хвилин 10.

Викладаємо половину тертого сиру на дно картопляних човників, зверху розкладаємо фарш і посипаємо все сиром. Ще 10-15 хвилин в духовці і фаршировані картопляні човники можна буде подавати.

Картопляні човники з куркою - рецепт

Складові:

бульби картоплі (середнього розміру) - 6 шт .;
вершкове масло - 30 г;
крем-сир - 120 г;
куряче філе - 380 г;
соус бізон або кетчуп;
сушений лук і часник - по 5 г;
тертий твердий сир - 110 г.

приготування

Картопляні бульби натираємо шматочком вершкового масла і обвалюють у суміші солі, перцю, сушеного лука і часнику. Випікаємо картопля при 200 ° С 45 хвилин, а після розрізаємо навпіл і видаляємо 2/3 м`якоті. Розминаємо м`якоть з обсмаженої куркою, додаємо соус і тертий сир. Викладаємо начинку в картопляні "човники" і ставимо все в духовку на 10 хвилин.

Картопляні човники з сиром в духовці

Багато сиру не буває, а тому чому б не перетворити сирний топпинг в основний інгредієнт, трохи бекону, крем-сиру, і в поєднанні з картопляним м`якоттю - ця картопля стане вашим улюбленим блюдом.

Складові:

бульби картоплі (середнього розміру) - 6 шт .;
розтоплене вершкове масло - 50 г;
твердий сир - 250 г;
крем-сир - 60 г;
солодкий перець - 80 г;

бекон - 4 скибочки;
сметана - 60 г;
пучок зеленої цибулі.

приготування

Як завжди, попередньо запечені бульби ріжемо навпіл, витягаємо 2/3 м`якоті і розтираємо її зі сметаною, крем-сиром і скибочками обсмаженого бекону. Запікаємо солодкі перці, нарізаємо і також відправляємо їх в начинку. Змішуємо отриману начинку з половиною тертого сиру і наповнюємо нею картопляні шкірки. Посипаємо блюдо сиром і запікаємо при 200 ° С 12 хвилин.