Пісні страви з картоплі

З картоплі можна приготувати безліч смачних страв. І навіть в пост з цього продукту вийдуть чудові страви. Нижче вас чекають рецепти приготування пісних страв з картоплі.

Пісна тушкована картопля

Складові:

картопля - 1 кг;
гриби - 0,5 кг;
цибуля - 150 г;
морква - 200 г;
масло рослинне - 40 мл;
сіль, спеції - за смаком.

приготування

Цибулю дрібно кришимо і обсмажуємо до золотистого кольору. Додаємо нарізані гриби і смажимо на невеликому вогні близько 5 хвилин, помішуючи. Потім додаємо терту моркву, сіль, спеції і перемішуємо, тушкуємо близько 15 хвилин, поки не випарується вся рідина, виділена грибами. Тим часом картопля нарізаємо брусочками, викладаємо його до решти інгредієнтів і перемішуємо. Вливаємо стільки води, щоб вона покривала картоплю. Всі разом тушкуємо близько півгодини. За бажанням готову страву посипаємо зеленню.

Постноестраву з запеченої картоплі

Складові:

картопля - 2 кг;
часник - 3 зубчики;
цибуля червоний - 2 шт .;
чебрець сухий - 1 ч. ложка;
оливкова олія;
сіль, спеції - за смаком.

приготування

Картопля ретельно миємо й розрізаємо на 4 частини. Цибулю ріжемо на 6 частин. Часник дрібно рубаємо. Духовку розігріваємо до 220 градусів. На деко викладаємо картопля, скроплюємо його оливковою олією, посипаємо спеціями, часником і цибулею. Запікаємо, періодично перевертаючи, близько 1 години. До столу подаємо гарячим.

Постноестраву з картоплі без масла

Складові:

картопля - 1 кг;
солоні огірки - 4 шт .;
часник - 2 зубчики.

приготування

Ретельно вимитий картопля загортаємо в фольгу і запікаємо в духовці до готовності. Солоні огірки нарізаємо дрібними кубиками і змішуємо їх з подрібненим часником. Готову печену картоплю очищаємо і посипаємо огіркової-часниковою масою.

Рецепт пісного страви з картоплі

Складові:

картопля - 1 кг;
оливкова олія - 60 мл;
цибуля - 1 шт .;
часник - 3 зубчики;
вино сухе біле - 100 мл;
консервовані томати - 400 г;
паприка мелена - 1 ч. ложка;
цукор - 1 ч. ложка;
соус табаско - 1 ст. ложка;
паста томатна - 2 ст. ложки;
оливкова олія - 20 мл;
сіль - 1 ч. ложка.

приготування

Картопля очищаємо і нарізаємо шматочками, перемішуємо його з оливковою олією (30 мл), посипаємо сіллю і укладаємо на деко. пісні страви з картоплі рецепт При 200 градусах запікаємо 50 хвилин. Тим часом готуємо соус: оливкова олія розігріваємо в сотейнику, обсмажуємо в ньому подрібнену цибулю близько 5 хвилин, додаємо пропущений через прес часник і смажимо ще 2 хвилини.

Потім вливаємо вино і готуємо на сильному вогні, щоб обсяг рідини зменшився в 2 рази. Додаємо томатну пасту і перемішуємо. викладаємо подрібнені консервовані помідори, соус табаско, цукор, сіль, паприку, гарненько перемішуємо, зменшуємо вогонь і готуємо соус на малому вогні хвилин 10. Готову картоплю змішуємо з соусом і тушкуємо близько 10 хвилин.