Картопля, запечена в рукаві

Ні для кого не секрет, що картопля, запечена в духовці, смачніше і ароматні і що важливо, корисніше, ніж той, що Пожежа на сковороді у маслі. Крім того, над ним не потрібно стояти, контролюючи процес, щоб уникнути пригорання.

Рекомендуємо рецепти приготування запеченої картоплі в духовці в рукаві для запікання, який не тільки залишить духовку чистою, але і максимально збереже соковитість страв.

Картопля, запечена в духовці в рукаві з часником - рецепт

Складові:

невеликі бульби картоплі - 950 г;
часникові зубці - 2-3 шт .;
оливкова олія - 65 мл;
свіжа зелень кропу - 0,25 пучка;
сіль кухонна - 5 г;
ароматні сухі трави - 5 м

приготування

Для приготування картоплі в рукаві промиваємо його ретельно, позбавляємо від шкірки і наколює кожен бульба в декількох місцях зубочисткою. Зубці часнику чистимо і розрізаємо на часточки або пропускаємо через прес. Дрібно рубаємо свіжу зелень кропу. Змішуємо картопля з часниковою масою і зеленню, додаємо оливкову олію, сіль і ароматні сухі трави, перемішуємо ретельно і викладаємо в рукав для запікання. Запечатує його з двох сторін зажимами, проколюємо в кількох місцях зверху і поміщаємо на деку, встановленому на середньому рівні прогрітій до 200 градусів духовки. Приблизно через годину ароматний апетитний картопля буде готовий. Але якщо у вас бульби немаленькі, перевірте готовність, проколів один з них зубочисткою.

Для рум`яної скоринки необхідно розрізати рукав хвилин за п`ятнадцять до завершення приготування і відвернути його краю в сторони.

Картопля, запечена в рукаві з м`ясом курки і сметаною

Складові:

куряче м`ясо - 950 г;
бульби картоплі - 950 г;
домашня сметана - 220 г;
рослинну рафіновану олію - 45 мл;
часникові зубці - 5-6 шт .;
цибулини ріпчасті - 2 шт .;
свіжозмелені суміш перців - 5 г;
сіль кухонна - за смаком;
ароматні сухі трави на вибір - за смаком;
прянощі на вибір - за смаком.

приготування

Перше, що ми зробимо для реалізації даного рецепта, це підготуємо куряче м`ясо і замарінуем його. Для цього цілу тушку або її частини промиваємо і обсушуємо ретельно. Якщо використовується тушка курки, то нарізаємо її на порційні шматочки. Заправляємо м`ясо птиці сіллю, меленою сумішшю перців, бажаними прянощами, додаємо видавлені через прес часникові зубці, вливаємо олію і перемішуємо. Ми залишаємо м`ясо маринуватися, а тим часом підготуємо овочі.

Очищаємо і шаткуємо півкільцями ріпчасті цибулини, а бульби картоплі чистимо і розрізаємо на кілька частин. Приправляємо їх сіллю, ароматними сухими травами і ложкою рослинної рафінованої олії, додаємо сметану, підготовлений лук і перемішуємо. Викладаємо овочеву масу в рукав для запікання, зверху розкладаємо м`ясо курки і запечатує його з двох сторін, зробивши кілька великих проколів зверху.

Розміщуємо блюдо в духовку, заздалегідь прогрів її до 200 градусів і готуємо при таких температурних умовах протягом години. Після цього розрізаємо рукав зверху, відвертаємо його краю в сторони і даємо картопелька з куркою трохи підрум`янитися.