Свинячі реберця в рукаві в духовці

Свинячі реберця в рукаві в духовці виходять дуже ароматними і соковитими. Вони чудово поєднуються з картопляним пюре або розсипчастим рисом!

Свинячі реберця в рукаві в духовці

Складові:

реберця свинячі - 980 г;
лимон - 35 г;
цибулина - 155 м

Для маринаду:

часник - 30 г;
соєвий темний соус - 85 мл;
корінь імбиру - за смаком;
кетчуп - 25 мл;
мед - 15 г;
спеції - за смаком.

приготування

Перед тим, як приготувати страву в рукаві, свинячі ребра промиваємо, обсушуємо насухо рушником, рубаємо на шматочки і складаємо в глибокий посуд.

Тепер переходимо до приготування маринаду: часник чистимо і подрібнюємо в піалку через прес. Додаємо подрібнений на тертці свіжий корінь імбиру, спеції, мед, кетчуп і соєвий соус.

Цибулю чистимо, шаткуємо півкільцями і кидаємо в каструлю до ребер. Збризгуємо їх лимонним соком, заливаємо ароматним маринадом, перемішуємо руками і прибираємо в холодильник.

Вранці викладаємо свинячі реберця в рукав для запікання, туго зав`язуємо кінці і проколюємо ножем пакет в декількох місцях. Відправляємо блюдо в духовку і випікаємо 55 хвилин при температурі 195 градусів. Далі, розрізаємо акуратно рукав і підрум`янюємо реберця до появи красивою і апетитною скоринки.

Свинячі реберця з картоплею в рукаві

Складові:

картопля - 970 г;
свинячі ребра - 985 г;
спеції;
цибулина - 55 г;
масло рослинне - 20 мл;
часник - 2 зубки;
гірчиця в зернах.

приготування

Для приготування свинячих реберець в рукаві, м`ясо промиваємо, струшуємо, натираємо спеціями, видавленим через прес часником і прибираємо в холодильник. Картоплю і цибулю чистимо, нарізаємо півкільцями і викладаємо овочі в каструлю. Солимо їх на смак, поливаємо маслом, посипаємо гірчицею і перемішуємо. У рукав викладаємо спочатку картоплю з цибулею, потім ребра і туго зав`язуємо краю. Запікаємо страву до готовності близько години при температурі 200 градусів.

Свинячі реберця з овочами в рукаві

Складові:

свинячі реберця - 850 г;
цибулина - 45 г;
морква - 45 г;
перець болгарський - 65 г;
свіжа зелень - 1 пучок;
часник - 45 г;

картопля - 10 шт .;
масло рослинне - 30 мл;
спеції.

приготування

Отже, ребра добре промиваємо, розрізаємо і складаємо в миску. Овочі чистимо і шаткуємо невеликими шматочками. Потім відправляємо їх до м`яса, подсаливаем за смаком, кидаємо рубану зелень, вливаємо олію, перемішуємо руками і залишаємо на 35 хвилин. Після цього перекладаємо підготовлені інгредієнти в рукав для запікання, туго зав`язуємо краю і відправляємо в духовку на 55 хвилин.