Курячий рулет - рецепт

Ми розповімо вам, як приготувати курячий рулет. Таке блюдо стане відмінним доповненням на святковому столі і здивує всіх гостей своєю оригінальністю і незвичністю. Його можна подавати з будь-яким гарніром або свіжими овочами.

Курячі рулети з чорносливом

Складові:

• філе куряче - 800 г;
• горіхи волоські - 100 г;
• чорнослив - 100 г;
• майонез нежирний - 100 мл;
• свіжа зелень - 30 г;
• часник - 2 зубчики;
• спеції.

приготування

Отже, філе нарізаємо гострим ножем на тонкі відбивні. Кожен шматочок відбиваємо гарненько молотком, а потім подсаливаем і перчимо. Чорнослив промиваємо, обшпарюємо окропом і дрібненько шаткуємо. Викладаємо його на серединку кожного м`ясного скибочки і загортаємо рулетик. Отримані заготовки викладаємо в скляну форму для запікання. В окремій мисочці змішуємо майонез з рубаною зелень петрушки і додаємо подрібнені волоські горіхи. Отриманим соусом заливаємо курячі рулети в домашніх умовах і відправляємо ємність на 40 хвилин в духовку.

Рулет з курячого фаршу

Складові:

• курячий фарш - 1 кг;
• шпинат свіжий - 500 г;
• сметана нежирна - 100 мл;
• зелень петрушки - 50 г;
• часник - 2 зубчики;
• манка - 2 ст. ложки;
• спеції.

приготування

Зелень петрушки і шпинат обполіскувати під холодною водою, обсушуємо на рушник і розбираємо на листочки. Курячий фарш викладаємо в миску, заправляємо нежирною сметаною або вершками, подсаливаем, всипаємо манку і ретельно все вимішуємо руками. Потім викладаємо масу рівним шаром на змащений лист фольги, зверху розподіляємо листя петрушки і шпинату, поливаємо сметаною і звертаємо все в тугий рулет. Викладаємо його на деко і запікаємо в розігрітій духовці 50 хвилин до готовності.

Рецепт курячого рулету з беконом

Складові:

• куряче філе - 500 г;
• бекон - 400 г;
• сир - 150 г;
• кетчуп - 3 ст. ложки;
• спеції;
• соєвий натуральний соус - 50 мл.

приготування

Для приготування цього оригінального блюда, спочатку треба зробити соус: кетчуп змішуємо з соєвим натуральним соусом, солимо і перчимо трохи. Куряче філе промиваємо, обсушуємо, а потім трохи відбиваємо, щоб вийшов тонкий шматочок м`яса. Сир розрізаємо на пластинки. На кожен курячий скибочку кладемо сир і загортаємо рулетики. Бекон розрізаємо на тоненькі смужки і кожну заготовку обертаємо в бекон, а потім викладаємо у форму для запікання. Перш ніж відправити блюдо в духовку, промазуємо рулети приготованим заздалегідь ароматним соусом і випікаємо протягом 25 хвилин при температурі 180 градусів.

Курячий рулет з желатином

Складові:

• курка - 1 шт .;
• желатин сухий - 30 г;
• вода холодна - 1 ст .;
• спеції.

приготування

Отже, курку ретельно промиваємо і знімаємо з неї акуратно шкірку. Тепер зрізаємо з кісток все м`ясо і рубаємо його невеликими шматочками. Перекладаємо курку в миску і подсаливаем за смаком. На робочу поверхню розстеляємо харчову плівку, викладаємо нарізану м`якоть в один шар і злегка відбиваємо м`ясо. В окремому посуді змішуємо сухий желатин зі спеціями і рівномірно присипаємо відбите м`ясо. Після цього дуже акуратно згортаємо м`ясо рулетом, обертаємо його в кілька шарів харчової плівки, а потім замотуємо фольгою. Викладаємо заготовку швом вгору в вузьку форму, наливаємо трохи холодної води і запікаємо рулет в гарячій духовці близько години. Потім акуратно виймаємо блюдо, розгортаємо і охолоджуємо при кімнатній температурі. Після цього перекладаємо його в холодильник і залишаємо там застигати на 3 години. Після закінчення часу нарізаємо його порційними невеликими шматочками і прикрашаємо зеленню.

Відео: Курячий рулет

Відео: Курячий рулет.куріние грудки рецепт