Рулети з курячої грудки з начинкою

Рулет з курячої грудки з різноманітною начинкою - апетитна закуска, яка прекрасно буде виглядати на будь-якому столі. Таку страву вразить гостей і порадує домашніх, а приготувати його не складе великих труднощів!

Рулети з курячої грудки в духовці

Складові:

філе курячої грудки - 6 шт .;
сир - 150 г;
бекон - 150 г;
яйце - 2 шт .;
крекери і борошно - для посипання;
спеції.

приготування

Курячі грудки промиваємо, промаківаем рушником, обробляв, на філе, відбиваємо трохи і заправляємо спеціями. Потім викладаємо на кожну заготовку кілька шматочків бекону, зверху розподіляємо скибочки сиру і загортаємо м`ясо в щільні рулетики. Обвалюють їх у борошні, потім опускаємо повністю в збите з сіллю яйце і обсипаємо гарненько подрібненим крекером. Викладаємо рулети з курячої грудки з беконом на деко, промазати маслом, і випікаємо при температурі 180 градусів 40 хвилин. Подаємо готову страву, прикрасивши свіжою зеленню.

Рулети з курячої грудки з сиром

Складові:

базилік і петрушка - 50 г;
листя чебрецю - 1 ст. ложка;
житній хліб - 5 скибочок;
яєчний білок - 2 шт .;
вода фільтрована - 2 ст. ложки;
куряча грудка - 10 шт .;
шинка - 10 скибочок;
сир швейцарський - 100 г;
масло рослинне;
спеції.

приготування

Готуємо спочатку всі інгредієнти. Для цього свіжу зелень обполіскувати, дрібно рубаємо і викладаємо в миску. Додаємо раскрошенную хліб і заправляємо спеціями. Яєчні білки збиваємо з водою і відставляємо на деякий час в сторону. Кожну курячу половинку викладаємо в поліетиленовий чистий пакет і відбиваємо кулінарним молотком або качалкою. Потім, кожен м`ясної шматочок покриваємо скибочкою шинки, сиру і додаємо зелену начинку. Звертаємо заготовки в рулетики, опускаємо кожну в яєчну суміш і викладаємо у форму, промазану рослинним маслом. Випікаємо блюдо при температурі 180 градусів до готовності. Перед подачею нарізаємо кожен рулетик тонкими скибочками і прикрашаємо гілочкою базиліка.

Рулет з курячої грудки з начинкою з чорносливу

Складові:

філе курячої грудки - 4 шт .;
чорнослив сушений - 4 шт .;
сир фета - 60 г;
цибулина - 1 шт .;
спеції;
масло рослинне.

приготування

Цибулину обробляємо, дрібненько нарізаємо і підрум`янюємо на олію, підсолити за смаком. Чорнослив промиваємо і подрібнюємо. Сир розминаємо гарненько вилочкою і перемішуємо з цибулькою і сухофруктами. Філе розрізаємо навскоси на 3 частини і натираємо спеціями. На кожен м`ясний шар викладаємо невелику кількість начинки, звертаємо щільними рулетиками і скріплюємо зубочистками. Випікаємо блюдо в розігрітій духовці 35 хвилин до готовності.

Рулет з курячої грудки з грибами

Складові:

грудка куряча - 1 кг;
гриби свіжі - 400 г;
цибуля порей - 2 шт .;
масло вершкове - 1 ч. ложка;
сир - 2 скибочки;
масло рослинне;
бекон - 100 г;
спеції.

приготування

Лук порей дрібненько шаткуємо ножем і пасеруємо на розігрітій з маслом сковороді. Тим часом промиваємо рулет з курячої грудки з грибами свіжі гриби, обсушуємо їх, нарізаємо скибочками і викладаємо до цибулі, помішуючи. Курячі грудки трохи надрезаем, розкриваємо і злегка відбиваємо. Потім м`ясо подсаливаем, перчимо до смаку і промазуємо злегка рослинним маслом. Тепер беремо лист фольги, промазуємо його рослинним жиром і викладаємо грудки. Зверху розподіляємо овочеву начинку і викладаємо по скибочці бекону. Посипаємо блюдо тертим сиром і загортаємо все в щільний рулет. Викладаємо заготовку на деко, відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку і засікаємо приблизно 15 хвилин. Готовий рулет з курячої грудки звільняємо від фольги, акуратно нарізаємо скибочками і подаємо до столу.