Молода картопля в мультиварці

Незважаючи на те, що картопля - калорійний продукт, користь від його споживання визначається наявністю в його складі великої кількості вітамінів і мікроелементів, а присутність калію позитивно впливає на нормалізацію водного обміну організму і підтримки роботи серця. Саме молода картопля багатий цими властивостями. Для смаження він не підходить і кращий спосіб його приготування - це зварити або запекти. Шкірка молодої картоплі ніжна, і щоб його почистити, досить промити і потерти ножем, мочалкою або щіткою.

Приготувати страви з молодої картоплі легко і просто, а тим, хто не має вільний час, можна запропонувати різноманітність рецептур приготування молодого картоплі в мультиварці. Його можна відварити, запекти, або приготувати на пару, як в чистому вигляді, так і з додаванням різних інгредієнтів, будь то м`ясні продукти, гриби, овочі, зелень або спеції.

Як правильно приготувати молоду картоплю в мультиварці - в наших наступних рекомендаціях.

Запечена молода картопля в мультиварці

Складові:

молода картопля - 1 кг;
вершкове масло - 100 г;
коричневий цукор - 50 г;
свіжий лимонний сік - 50 мл;
паприка мелена - 17 г;
кріп і петрушка (свіжа зелень);
цибуля червоний ялтинський - 1 шт .;
гілочка свіжого базиліка;
перець мелений чорний;
сіль.

приготування

Помитий і очищений за допомогою щітки або кухонної мочалки молода картопля відварюємо цілком в мультиварці сім хвилин, і відкидаємо на друшляк.

Тепер розтоплюємо в чаші рослинне масло, розчиняємо в ньому сіль і цукор, викладаємо наш злегка відварену картоплю і обсмажуємо з усіх боків до красивого рум`янцю в режимі "випічка" п`ять-сім хвилин.

Потім скроплюємо картопельку лимонним соком, притрушуємо перцем і свіжою зеленню і даємо потомитися під кришкою ще сім хвилин.

Подаємо картопля гарячим, прикрасивши кільцями ялтинського лука і гілочкою базиліка.

Молода картопля на пару з замарінованимі стегнами в мультиварці

Складові:

молода картопля - 1 кг;
курячі стегна - 1,2 кг;
масло рослинне, рафінована - 45 мл;
суміш мелених перців - 15 г;
куркума - 10 г;
майонез - 20 г;
свіжа зелень кропу і петрушки - 1 пучок;
топлене масло;
сіль.

приготування

Змішуємо суміш перців, куркуму і сіль з майонезом, натираємо отриманою сумішшю промиті і як приготувати молоду картоплю в мультиварці просушені курячі стегна і залишаємо маринуватися на кілька годин. Тим часом миємо й очищаємо молода картопля за допомогою щітки.

Промариноване куряче м`ясо викладаємо в змащену олією чашу мультиварки шкурою вниз, вливаємо одну третину склянки води і готуємо в режимі "випічка" тридцять хвилин. Потім відкриваємо кришку мультиварки і зверху встановлюємо пристосування для варіння на пару з викладеним в нього молодою картоплею, закриваємо кришку і готуємо всі разом ще тридцять хвилин.

Подаємо курячі стегна з картоплею, приправивши його, за бажанням, топленим маслом і присипавши свіжою зеленню.