Курячий суп в мультиварці

Курячий суп - страва смачна і ніжне. Його навіть можна віднести до дієтичних. Зараз ми вам розповімо, як зварити курячий суп в мультиварці. Вважається, що завдяки її особливим властивостям, блюда, приготовані в ній, виходять більш смачними і насиченими.

Рецепт вермішельного курячого супу в мультиварці

Складові:

крильця курячі - 5 шт .;
картопля - 3 шт .;
тонка вермішель - 100 г;
морква середня - 1 шт .;
цибуля - 1 шт .;
вершкове масло - 30 г;
зелень кропу - 30 г;
вода або курячий бульйон - 1,5 л;
сіль, чорний перець - за смаком.

приготування

Приготування курячого супу в мультиварці почнемо з того, що виберемо режим «Випічка» і час приготування 20 хвилин. Кладемо в мультіварочную каструлю вершкове масло, коли воно розтопиться, викладаємо курячі крильця і обсмажуємо їх з 2 сторін. Морква трьом на крупній тертці або нарізаємо соломкою. Лук дрібненько кришимо. Додаємо овочі до крилець і все разом обсмажуємо ще хвилин 7. Тепер виставляємо режим «Гасіння» і час приготування 90 хвилин. Викладаємо в каструлю нарізану картоплю, вливаємо курячий бульйон або воду. Хвилин за 10 до закінчення варіння висипаємо дрібну вермішель, сіль і перець додаємо за смаком. В самому кінці викладаємо подрібнену зелень кропу. І в режимі «Підігрів» залишаємо суп ще на 5 хвилин.

Курячий суп-пюре в мультиварці

Складові:

куряче філе - 300 г;
картопля (середній) - 4 шт .;
цибуля - 1 шт .;
печериці - 200 г;
вершки 20% -ної жирності - 300 г;
часник - 1 зубчик;
рослинне масло - 20 мл;
сіль за смаком.

приготування

Картопля і куряче філе нарізаємо невеликими шматочками. Укладаємо їх в чашу мультиварки і в режимі «Гасіння» готуємо 25 хвилин. Готові картопля і курку виймаємо, бульйон виливаємо, він нам не потрібен, а каструлю мультиварки обполіскувати. Потім наливаємо в неї рослинне масло, кладемо подрібнену цибулю і включаємо режим «Випічка» на 8 хвилин. Після цього додаємо нарізані гриби і часник, пропущений через прес. У режимі «Обсмажування» під закритою кришкою готуємо 15 хвилин. Тепер всі інгредієнти поміщаємо в блендер, додаємо вершки і на мінімальній швидкості перетворюємо все в пюре. Переливаємо його знову в мультиварку, включаємо режим «Варка», кришку не закриваємо - це важливо, тому що потрібно вловити момент, коли почне утворюватися піна. Після цього відразу вимикаємо. Курячий крем-суп в мультиварці готовий.

Суп «Куряча локшина» в мультиварці

Складові:

грудка куряча - 1 шт .;
цибуля - 100 г;
картопля - 300 г;
морква - 200 г;
локшина - 100 г;
рослинне масло - 1 ст. ложка;
зелень (кріп, петрушка) - 40 г;
лавровий лист - 3 шт .;
сушений корінь селери - 15 г;
чорний перець горошком - 5 шт .;
сіль за смаком.

приготування

Промиту курячу грудку нарізаємо невеликими шматочками. Морква ріжемо тонкими кільцями або півкільцями. Цибулю дрібно шаткуємо, а картопля нарізаємо невеликими брусочками. У каструлю мультиварки наливаємо рослинне масло, викладаємо цибулю і моркву і в режимі «Жарка-овочі» готуємо їх 5 хвилин. Після цього додаємо курячу грудку і продовжуємо обсмажувати все разом ще 10 хвилин. Потім наливаємо в мультиварку 1,5 л води, занурюємо картопля, спеції, виставляємо режим «Суп» і час приготування 1 годину. За 10 хвилин до закінчення засипаємо локшину, якщо потрібно, то досолюємо за смаком. У вже готовий суп додаємо подрібнену зелень.

Курячий суп з плавленим сирком в мультиварці

Складові:

гомілки курячі - 700 г;
картопля - 4 шт .;
солодкий перець - 1 шт .;
цибуля - 1 шт .;
морква - 1 шт .;
плавлений сирок - 1 шт .;
вода - 2,5 л;
зелень (кінза, кріп) - 50 г;
рослинне масло - 1 ст. ложка;
сіль, куркума, перець - за смаком.

приготування

У каструлю мультиварки наливаємо рослинне масло викладаємо подрібнені овочі: цибуля, морква і солодкий перець. У режимі «Жарка» готуємо 7 хвилин. Потім додаємо нарізану кубиками картоплю і курячі гомілки. Заливаємо це все водою, солимо і додаємо спеції. Включаємо режим «Гасіння» і час приготування - 1 година. Після цього гомілки виймаємо, м`ясо відокремлюємо від кісток і подрібнюємо, повертаємо його знову в каструлю. Туди ж кладемо натертий на крупній тертці плавлений сир. Включаємо режим «Гасіння» і час приготування - 30 хвилин. Ось і все, смачний курячий суп в мультиварці готовий, додаємо в нього подрібнену зелень і подаємо до столу.