Салат з буряка з сиром

Салат з буряком і сиром - це безпрограшний варіант для будь-якого святкового столу. Блюдо прекрасно поєднується з гарячими гарнірами, м`ясними стравами, овочевими нарізками і бутербродами. Буряк з сиром і майонезом є основними інгредієнтами всіх салатів, які сьогодні будуть запропоновані читачам, а це значить, що блюдо є і готувати його більш ніж легко.

Перший на черзі у нас салат з буряка з сиром і часником. Його приготування займає не більше 5-10 хвилин, а значить це ідеальний варіант для всіх, до кого гості навідалися абсолютно несподівано.

Салат з буряка з сиром і часником

Складові:

• буряк - 4 шт .;
• сир твердих сортів - 150 г;
• майонез - до смаку;
• часник - 3 зубчики;
• волоські горіхи - 100 г;
• сіль за смаком.

приготування

Буряк відварюємо, очищаємо і подрібнюємо за допомогою великої терки. Потім очищаємо часник і подрібнюємо. Сир натираємо на дрібній тертці. Після чого подрібнюємо ядра горішків. Всі інгредієнти змішуємо, заправляємо майонезом і солимо. Перед подачею можна прикрасити подрібненою зеленню петрушки або салатного листя.

Наступний салат містить в собі сир, буряк, морква, безліч інших овочів і навіть фрукти. Таким блюдом складно не зацікавити справжніх вибагливих гурманів. Його приготування займає трохи більше часу, проте це блюдо дуже багате на вітаміни. Також смакові нотки і сміливі поєднання не дозволять залишитися даному салату в тіні, навіть якщо поруч будуть стояти найдорожчі закуски.

Салат з буряком, сиром, морквою і гранатом

Складові:

• шинка - 300 г;
• сир тверді сортів - 150 г;
• картопля - 4 шт .;
• морква - 1 шт .;
• буряк - 1 шт .;
• солоний огірок - 2 шт .;
• майонез - до смаку;
• яйце куряче - 3 шт .;
• яблуко - 1 шт .;
• гранат - 1 шт .;
• сіль і часник - до смаку.

приготування

Картопля, морква і буряк промиваємо і відварюємо. Потім буряк охолоджуємо під холодною водою, чистимо і натираємо на крупній тертці. мариновані огірочки нарізаємо кубиками. Далі варимо курячі яйця, охолоджуємо, чистимо і натираємо на крупній тертці. Картоплю і моркву очищаємо і також подрібнюємо за допомогою великої терки. Потім нарізаємо кубиками шинку і починаємо укладати листковий салат.

Першим шаром кладемо картоплю, присмачуємо майонезом. Слідом ідуть солоні огірочки і також змащуються. Далі укладаємо шинку з майонезом. Наступним шаром буде промите, очищене від серцевини і кісточок мелконарезанного яблуко. Потім шар яєць, тертого сиру і майонезу. Далі йдуть морква з часником. Верхнім шаром укладаємо відварну буряк з сиром і зерна граната. Перш ніж подавати до столу екзотичну страву, дамо йому настоятися 3 години.

І наостанок познайомимо читачів з салатом з буряка з козячим сиром, який не менше популярний на знаменитих кухнях. Пряний аромат і таємничий смак приправ не залишать байдужими нікого.

Салат з буряка з козячим сиром

Складові:

• листя салату - 200 г;
• козячий сир - 80 г;
• горішки кедрові - 40 г;
• буряк - 2 шт .;
• базилік - 1 пучок;
• часник - 1 зубчик;
• лимонний сік - 2 ст. л .;
• оливкова олія - 3 ст. л .;
• сіль і перець - за смаком.

приготування

Розігріваємо духовку до 180 градусів. Далі поміщаємо на лист обидві буряка, загорнуті у фольгу. Запікаємо до м`якості протягом години. Після чого фольгу знімаємо і обдаємо овочі холодною водою, чистимо й нарізаємо шматочками. Листя салату промиваємо і обсушуємо. Потім кришимо козячий сир. Кедрові горішки очищаємо і підсмажуємо ядерця на сухій сковороді до придбання золотистого кольору.

Далі на дно красивого страви викладаємо салатні листя, зверху буряк, потім козячий сир, підсмажені горішки і промиті листя базиліка. Заправляємо сумішшю з подрібненого часнику, лимонного соку, оливкової олії і перцю. Після заправки салат відразу відправляємо на стіл.

Відео: Салат з буряка з яйцем і сиром

Відео: Салат з буряка і сиру за 5 хвилин!