Салат з вареною ковбасою

Салат з вареною ковбасою може стати смачним і простим доповненням до сімейної вечері, якщо ви проявите трохи фантазії. Вона чудово поєднується з багатьма свіжими овочами та зеленню. Давайте розглянемо з вами деякі рецепти приготування салатів з вареною ковбасою, а ви оберете для себе найбільш підходящий.

Рецепт салату з вареною ковбасою

Складові:

варена ковбаса - 200 г;
огірки свіжі - 2 шт .;
морква - 2 шт .;
сир твердих сортів - 100 г;
часник - 2 зубчики;
майонез - для заправки.

приготування

Свіжий огірок і ковбасу нарізаємо тонкою соломкою. Моркву чистимо і шаткуємо довгеньких на тертці. Майонез змішуємо з видавленим через прес часником, а сир натираємо на дрібній тертці. Викладаємо салат шарами в будь-якій послідовності, змащуючи кожен майонезом. Зверху посипаємо тертим сиром і ставимо салат з вареною ковбасою на 30 хвилин в холодильник, щоб він як слід, просочився.

Простий салат з вареною ковбасою

Складові:

варена ковбаса - 200 г;
картопля - 3 шт .;
корінь селери - 50 г;
яблука - 1 шт .;
сіль, оцет - за смаком;
зелень петрушки - для соусу;
гірчиця - 1 ч. ложка;
листя салату - 100 г;
майонез - для заправки;
мариновані огірки - 2 шт.

приготування

Листя салату промиваємо, обсушуємо і шаткуємо соломкою. Варену ковбасу, картопля, яблука, селера і корнішони нарізаємо невеликими скибочками і складаємо все в миску. Далі готуємо соус для нашого салату. Для цього змішуємо майонез з гірчицею, дрібно нарізаною зеленню петрушки, додаємо оцет і солимо за смаком. Заправляємо все приготовані продукти соусом, перемішуємо і перекладаємо салатик в красиву чашу. Зверху прикрашаємо за бажанням скибочками свіжого яблука і кільцями ріпчастої цибулі.

Салат з варено-копченої ковбаси

Складові:

білокачанна капуста - 100 г;
варено-копчена ковбаса - 300 г;
консервована кукурудза - 150 г;
куряче яйце - 3 шт .;
цибуля ріпчаста - 1 шт .;
сіль, перець - за смаком;
майонез - для заправки.

приготування

Беремо невеликий вилочок білокачанної капусти, шаткуємо її дрібненько, а варено-копчену ковбасу нарізаємо соломкою. Яйця відварюємо, охолоджуємо, очищаємо і натираємо на крупній тертці. Цибулю нарізаємо півкільцями і замочуємо в окропі. Змішуємо в салатнику капусту, цибулю, яйця, кукурудзу. Все заправляємо майонезом, солимо і перчимо до смаку, перемішуємо.

Ну а якщо ви великий любитель салатів зі свіжими овочами, то радимо вам спробувати рецепти салату з брокколі і салатів з курки і огірків.