Огірки з кунжутом

Огірки з кунжутом - легка, пікантна і швидка закуска, яка прекрасно поєднується з м`ясними асорті і з самими різними гарнірами. Для приготування вам знадобиться всього 20 хвилин вільного часу і бажання здивувати домашніх новим рецептом.

Огірки по-корейськи з кунжутом

Складові:

свіжий огірок - 1 кг;
сіль - 1 ч. л .;
оцет - 2 ст. л .;
соєвий соус - 2 ст. л .;
пекучий перчик - 1 ч. л .;
кунжут - 1,5 ст. л .;
часник - 3 зубчики;
масло рослинне - 3 ст. л.

приготування

Огірки миємо, нарізаємо соломкою, солимо і залишаємо на 20 хвилин. Потім зливаємо рідину. Часник очищаємо, пропускаємо через чеснокодавку, додаємо в огірки. Далі кладемо в загальну миску перець, оцет і соєвий соус. Кунжут висипати на розпечену сковороду з рослинним маслом, дочекатися зміни кольору насіння. Потім виливаємо вміст сковороди на огірки і добре перемішуємо. При бажанні можна замінити свіжі огірки малосольні і також змішати з кунжутом або додати трохи дрібно нашаткованої свіжої капусти. Огірки по-корейськи готові і можна пробувати.

Додавши трохи фантазії, цю закуску можна перетворити в більш складне блюдо. Саме час навчитися готувати салат з огірків з кунжутом.

Салат з огірків з кунжутом

Складові:

огірки - 4 шт .;
петрушка і кріп - 2 щіпки;
перець болгарський - 1 шт .;
помідор - 1 шт .;
оцет - 1 ст. л .;
кунжут - 1 ст. л .;
рослинне масло - 1 ст. л .;

сіль.

приготування

Огірки миємо, очищаємо і нарізаємо соломкою. Перець і помідор промиваємо, очищаємо і нарізаємо дрібними кубиками, залишаємо овочі на 10 хвилин, потім зливаємо зайвий сік. Додаємо оцет, сіль, і подрібнену зелень. Кунжут обсмажуємо на рослинному маслі до зміни кольору, змішуємо з овочами. Салат готовий! Не бійтеся експериментувати зі спеціями і гострими соусами. Прекрасно підійде до канапе, різним бутербродів і чудово доповнить ряд легких закусок.