Перловка з грибами

Перлову кашу люблять далеко не всі. Зазвичай вона асоціюється з раціоном харчування в лікарні або армії: несмачна перловка, зварена на воді, та ще може і недоварена або зовсім переварена. Виходить, звичайно, дуже поживне, але зовсім несмачно. Однак не варто забувати, що перлова крупа дуже корисна для нашого організму, і якщо її правильно приготувати, то ще й шалено смачна. Давайте розглянемо з вами один з варіантів приготування перловки - зробимо її не просто звичайною кашею, а кашею з добавкою. У нашому випадку це будуть гриби. Отже, давайте скоріше почнемо розглядати рецепт перловки з грибами.

Перловка з грибами в мультиварці

Складові:

гриби - 200 г;
крупа перлова - 0,5 ст .;
цибуля ріпчаста - 1 шт .;
масло рослинне - 2 ст. ложки;
вода - 2 ст .;
сіль за смаком.

приготування

Рецепт приготування перлової каші з грибами досить простий. Переконайтеся в цьому самі! Отже, щоб приготувати перловку з грибами в мультиварці, беремо для початку ріпчасту цибулю, очищаємо і дрібно ріжемо. Гриби обробляємо і нарізаємо пластинами, даємо їм підсохнути. Потім беремо ємність мультиварки, наливаємо рослинне масло, кладемо цибулю і гриби, виставляємо режим «Випічка» і готуємо цю обсмажування 15 хвилин. Потів кладемо перлову крупу і акуратно заливаємо водою. Все ретельно перемішуємо, по необхідності солимо і виставляємо режим «Плов». Смачна і розсипчаста перловка в мультиварці готова!

Перловка з грибами в горщику

Складові:

крупа перлова - 100 г;
вода - 300 г;
м`ясо - 100 г;
печериці - 100 г;
вершкове масло - 50 г;
сіль за смаком.

приготування

Для того щоб приготувати перловку з м`ясом і грибами в горщику гарненько промиваємо крупу, відкидаємо в друшляк і даємо їй час підсохнути і стекти.

Цим часом розтоплюємо на сковороді шматочок маслом, висипаємо перловку і обсмажуємо. Не забувайте постійно її помішувати. Печериці миємо й нарізаємо невеликими шматочками. перловка з грибами рецепт М`ясо теж ріжемо на шматочки. Викладаємо гриби і м`ясо до перловки, накриваємо кришкою і тушкуємо хвилини 3. Потім беремо горщик і викладаємо в нього добре просочену перлову крупу з м`ясом і грибами. Наливаємо склянку гарячої води, солимо і закриваємо кришкою. Ставимо в духовку хвилин на 40, щоб наша каша гарненько протушкувати.

Далі пробуємо (якщо не готове, залишаємо ще на 15 хвилин) і подаємо прямо в горщику на стіл. Можете ще за смаком покласти маслечка. Не бійтеся, адже кашу маслом не зіпсуєш! Приємного вам апетиту!