Як приготувати перлову кашу в мультиварці?

Сьогодні в наших рецептах докладні інструкції для тих, хто бажає приготувати смачне і ситне блюдо на основі перлової крупи з м`ясом. Таку страву виходить ароматним, апетитним і безперечно корисним, а готувати його ми будемо в мультиварці.

Як зварити перлову кашу з м`ясом і грибами в мультиварці?

Складові:

• крупа перлова - 245 г;
• яловичина або свинина - 620 г;
• цибулини ріпчасті - 165 г;
• гриби - 220 г;
• свіжа морква - 165 г;
• корінь селери - 65 г;
• вода фільтрована - 765 мл;
• рафінована олія - 65 мл;
• свіжозмелений чорний перець - 1 невелика щіпка;
• запашні горошини перцю - 3 шт .;
• листочки лаврове - 2 шт .;
• сіль велика - за смаком;
• свіжа зелень (за бажанням).

приготування

Для того щоб перлова крупа вийшла м`якою і смачною необхідно дотримати всього дві незаперечні умови. По-перше, промиту крупу перед приготуванням обов`язково потрібно вимочити протягом кількох годин, або ж просто залишити її у воді на ніч. Ну а по-друге, солити страви з перловки потрібно тільки в кінці приготування.

В даному випадку готувати перлову кашу ми будемо з м`ясом і грибами і скористаємося для цієї мети мультиваркою. Насамперед обсмажити в рослинному без запаху олії нарізане на скибочки м`ясо, налаштувавши прилад на режим «Жарка» або «Випічка». До рум`яним м`ясним шматочках закладаємо півкільця ріпчастої цибулі і смажимо, помішуючи, ще хвилин сім. Тепер додаємо нарізані соломкою коріння моркви і селери, а також грибочки і викладаємо розмочену перлову крупу. Заливаємо вміст мультікастрюлі водою, кидаємо горошки запашного перцю і листочки лаврові, дрібку меленого перцю і переводимо прилад на функцію «Гасіння». За десять хвилин до завершення процесу приготування подсаливаем страву і додаємо при бажанні свіжу зелень. Для приготування перловки зі свининою буде досить однієї години, а блюдо з яловичиною слід готувати хвилин на тридцять довше.

Перлова каша з тушонкою в мультиварці - рецепт

Складові:

• крупа перлова - 235 г;
• тушонка - 440 г;
• цибулини ріпчасті - 125 г;
• свіжа морква - 125 г;
• вода фільтрована - 790 мл;
• рафінована олія - 30 мл;
• часник сушений - 1 середня щіпка;
• приправа хмелі-сунелі - 1 середня щіпка;
• сіль кухонна - за смаком;

• свіжа зелень.

приготування

Перед тим як почати приготування перлової каші, в мультиварці обсмажуємо в рафінованому маслечко нарізану цибулю і моркву, включивши на дисплеї приладу функцію «Жарка» або «Випічка». Тепер додаємо розмочену перловку і тушонку, приправляємо страву за смаком часничком сушеним і хмелі-сунелі, переводимо пристрій на функцію «Гасіння» або «Плов» і готуємо до завершення програми. В кінці приготування подсаливаем блюдо за смаком, додаємо зелень і перемішуємо.

Відео: Перлова каша в мультиварці

Відео: Перлова каша в мультиварці KITFORT KT-201