Піца в мікрохвильовці

Сьогодні ми розглянемо альтернативний і досить швидкий спосіб приготування піци - в мікрохвильовці. При цьому смак і зовнішній вигляд страви залишиться класичним.

Крім швидкості приготування, такий спосіб має ряд інших переваг. Так за рахунок прогріву всього її обсягу тісто для піци в мікрохвильовці пропікається набагато краще, навіть з більш товстим його шаром. Піца не так сильно підгорає завдяки використанню спеціальної посуду для мікрохвильової печі.

Тісто можна використовувати як готове, так і самостійно приготоване, враховуючи лише те, що воно повинно бути більш рідким (м`яким), ніж звичайне.

Найшвидший варіант випікання піци в мікрохвильовці - це формування її на готовій основі, яка представлена у великому асортименті в супермаркетах.

Нижче розглянемо, як правильно приготувати піцу в мікрохвильовці.

Швидка піца з шинкою в мікрохвильовці

Складові:

Тісто для піци в мікрохвильовці:

борошно - 275 г;
вода - 100 г;
цукровий пісок - 12 г;
сода, погашена яблучним оцтом - 1/2 ч. ложки;
маргарин - 100 г;
сіль - 1/2 ч. ложки;

начинка:

шинка - 150 г;
маслини - 10 шт .;
помідори свіжі - 2 шт .;
цибуля невеликий - 1 шт .;
сир - 50 г;
вершкове масло - 1,5 ст. ложки;
перець чорний мелений.

приготування

Заморожений маргарин натираємо на тертці, змішуємо з борошном, доливаємо воду з розчиненою в ній сіллю і цукром, і гашене соду. Замішуємо м`яке і еластичне тісто і залишаємо під плівкою в холодильнику на дві години.

Дістаємо тісто з холодильника, розгортаємо, потім складаємо вчетверо і знову розгортає. Повторюємо аналогічним чином ще два рази. Потім формуємо з отриманого тесту основу для нашої майбутньої піци з невеликими бортиками діаметром приблизно двадцять п`ять сантиметрів і товщиною десять міліметрів, і укладаємо на блюдо. Зверху розподіляємо шинку, нарізану смужками, кружечки маслин, помідор і цибулі, поливаємо зверху топленим вершковим маслом, посипаємо перцем і пропущеним через тертку твердим сиром. Запікаємо в мікрохвильовій печі вісім-десять хвилин на середньої потужності і ще п`ять на високій. Готову піцу можна прикрасити листочками базиліку.

Піца в мікрохвильовці на готової замороженої основі

Складові:

готова заморожена основа для піци - 1 шт .;
відварне м`ясо курки - 100 г;
гриби - 150 г;
цибуля невеликий - 1 шт .;
сир - 70 г;
маслини - 7-10 шт .;
свіжа зелень;
кетчуп або томатний соус;
майонез;
перець чорний мелений.

приготування

Готову основу для піци, якщо це необхідно, розморожуємо, змащуємо зверху сумішшю майонезу і томатного соусу або кетчупу. Зверху розкладаємо шматочки вареної курки, нарізані кільцями маслини, півкільця цибулі і попередньо відварені і нарізані гриби. Посипаємо перцем, нарубаної свіжою зеленню і пропущеним через тертку сиром. Запікаємо в мікрохвильовій печі три-п`ять хвилин на максимальній потужності. Подаємо ароматну піцу гарячої.

Піца в мікрохвильовці на готовій основі за п`ять хвилин

Складові:

готова основа для піци - 1 шт .;
ковбаса варена або копчена - 150 г;
помідори свіжі - 2 шт .;
цибуля невеликий - 1 шт .;

сир - 75 г;
свіжа зелень;
кетчуп або томатний соус;
прованські трави.

приготування

Готову основу для піци змащуємо зверху томатним соусом або кетчупом і посипаємо прованськими травами. Зверху розкладаємо шматочки нарізаної вареної або копченої ковбаси, нарізані кільцями помідори і півкільця цибулі. Посипаємо нарубаної свіжою зеленню і пропущеним через велику або середню терку сиром. Запікаємо в мікрохвильовій печі три-п`ять хвилин на максимальній потужності.