Рецепт індички в духовці

Індичка - цінний дієтичний продукт. Рецепти приготування індички в духовці розповімо вам нижче.

Гомілку індички в духовці - рецепт

Складові:

• гомілку індички - 1 шт .;
• натуральне масло вершкове - 25 г;
• сіль;
• зубчики часнику - 3 шт .;
• спеції.

приготування

Гомілку індички для початку моєму і обсушуємо. Якщо є залишки пір`я, обов`язково їх видаляємо. Розм`якшене вершкове масло з`єднуємо з сіллю і спеціями. Закладаємо отриману суміш під шкурку. Зверху гомілку натираємо спеціями, сіллю і подрібненим часником. Розміщуємо гомілку на фольгу і щільно загортаємо. Відправляємо гомілку в духовку. Гомілку запікатиметься 90 хвилин в нагрітій до 200 градусів духовці.

Індичка з айвою в духовці - рецепт

Складові:

• індичка (філе) - 1 кг;
• чорнослив - 120 г;
• айва - 2 шт .;
• часник - 2-3 зубчики;
• сухе біле вино - 100 мл;
• сіль;
• перець;
• вершкове масло натуральне - 50 г;
• оливкова олія - 15 мл.

приготування

Філе індички ріжемо великими шматочками. Солимо їх, за смаком перчимо. Зубчики часнику чистимо і подрібнюємо. Оливкова олія прогреваем на сковороді, відправляємо туди часник і злегка обсмажуємо. Потім туди кладемо шматочки філе і на сильному вогні смажимо до рум`яності. Знімаємо м`ясо зі сковороди і кладемо в форму. Заливаємо ароматним часниковим маслом. Чорнослив заливаємо гарячою водою і на 10 хвилин залишаємо. Розтоплюємо вершкове масло. Попередньо вимиту айву ріжемо часточками і обсмажуємо його в ньому. Розміщуємо їх в форму на м`ясо. Туди ж кладемо чорнослив. Вливаємо трохи вина і ставимо в нагріту духовку. Перші хвилин 40 готуємо під фольгою, а потім її знімаємо і запікаємо індичку з айвою ще 15 хвилин.

Рецепт індички з картоплею в духовці

Складові:

• філе індички - 800 г;
• сир пармезан - 170 г;
• жирний майонез - 50 г;
• помідор - 1 шт .;
• цибуля - 1 шт .;
• картопля - 1 кг;
• сіль;
• перець.

приготування

Філе індички моєму і ріжемо невеликими порційними шматочками. Далі кожен з них відбиваємо молоточком, солимо і перчимо. Наливаємо масло на сковороду, викладаємо філе і з двох сторін обсмажуємо його. Цибулю чистимо, дрібно шаткуємо. Філе індички посуваємо на одну сторону сковороди, а на другий обсмажуємо цибулю. До напівготовності відварюємо картоплю в шкірці, остудити її, чистимо і ріжемо круглими шматочками. Помідор нарізаємо крупненький часточками, а сир подрібнюємо за допомогою великої терки. Духова шафа гріємо до 200 градусів. Шарами викладаємо інгредієнти на змащене маслом деко: м`ясо, цибуля, картопля і помідори. Змащуємо поверхню майонезом і посипаємо тертим сиром. Ставимо в духовку на 40 хвилин.

Індичка в фользі в духовці - рецепт

Складові:

• індичка (філе) - 1,3 кг;
• гірчиця дижонская - 20 г;
• спеції;
• сіль;
• оливкова олія - 15 мл.

приготування

Індичку промиваємо і обсушуємо. Для маринаду змішуємо масло, гірчицю, сіль і спеції. Добре перемішуємо і отриманою масою натираємо філе. Індичка повинна постояти в маринаді години 2, щоб м`ясо добре промаринувалося. Потім загортаємо його 2 шарами фольги і запікаємо при 200 градусах хвилин 60. Готовому м`ясу даємо охолонути, а потім ріжемо його скибочками.

Рецепт запікання індички в духовці

Складові:

• індичка (філе) - 2 кг;
• мед натуральний - 60 г;
• цукор коричневий - 90 г;
• ананаси консервовані - 0,5 л;
• перець;
• гірчиця в зернах - 3 ст. ложки;

• оливкова олія - 30 мл;
• сіль - 5 р

приготування

З`єднуємо цукор з оливковою олією, медом, сіллю, гірчицею і перцем. Додаємо ананасовий сік і гарненько розмішуємо. Отриманим соусом натираємо вимите м`ясо і даємо йому постояти годинки 2 в холоді. Розміщуємо м`ясо в жароміцних форму, накриваємо фольгою і відправляємо запікатися на 2 години. Приблизно кожні 30 хвилин його потрібно перевертати. Потім м`ясо дістаємо і по поверхні розподіляємо кільця ананасів і ставимо знову в духовку. Хвилин через 20 м`ясо буде повністю готове!

Відео: Простий рецепт індейкі.Крилья індички в духовці / The Turkey wings in the oven