Як приготувати індичку шматочками в духовці?

Як відомо м`ясо є дуже корисним, поживним продуктом з якого можна приготувати безліч різноманітних страв. Але не завжди людям можна вживати той вид м`яса, який їм хочеться. Тому сьогодні ми будемо готувати дуже корисне для всіх м`ясо індички, яке буде більш безпечним для людей похилого віку та дітей. До того ж ми не будемо використовувати зайвих, не потрібних жирів, тому що приготуємо шматочки апетитної індички в духовці і підкажемо, як все це зробити, щоб вийшло смачно.

Рецепт індички, запеченої шматочками в духовці

Складові:

Реброва або спинна частина індички - 1,5 кг;
велика сіль - за смаком;
соєвий соус - 50 мл;
рідкий мед - 2 ст. ложки;
майонез - 2 ст. ложки;
рослинне масло - 1 ст. ложка.

приготування

Цей рецепт для тих, хто любить м`ясо з невеликими кісточками, до того ж у індички Реброва частина набагато м`ясистий, ніж у курки, тому тут є, що смачно поїсти, особливо якщо не зрізати грудинку. Отже, рубаємо невеликими шматочками м`ясо на кісточках і натираємо його на свій смак крупною сіллю. У піалу з соєвим соусом додаємо рідкий мед і хороший, жирний майонез, а потім все розмішуємо до однорідної маси. Отриману суміш рівномірно виливаємо на шматочки обробленої індички, після перемішуємо їх з нею і викладаємо цю красу на промаслений пекарський лист. Накриваємо все достатнього розміру листом фольги і виставляємо індичку по центру прогрітій духовки до 210 градусів на 55 хвилин. Після чого ми знімаємо з страви фольгу і зарум`янюється її ще протягом 25 хвилин, зменшивши на 20 градусів температуру.

Як приготувати індичку шматочками з картоплею в духовці?

Складові:

індичка - 1/6 частина невеликої тушки;
картопля - 6-7 бульб;
перець, сіль - за смаком;
майонез - 100 г;
сметана - 100 г.

приготування

Обробляє обрану вами певну частину індички на порційні шматки. Очищені бульби картоплі нарізаємо великими шматочками і з`єднуємо їх з м`ясом. Індивідуально за смаком додаємо мелений перець і кухонну сіль. Для рівномірного розподілу спецій все перемішуємо і викладаємо у форму з жароміцного скла. В одній піалі з`єднуємо однаковий обсяг майонезу зі сметаною і заливаємо сумішшю підготовлене до запікання блюдо, яке після зверху щільно прикриваємо фольгою і ставимо в духовку. Запікати шматочками індичка з картоплею при 200 градусах в духовці наповнює своїм ароматом весь будинок. Готову страву дістаємо через 80 хвилин.

Індичка шматочками, запечена з чорносливом в духовці, в рукаві

Складові:

філе індички - 1,2-1,3 кг;
молочна сироватка - 1 л;
сіль за смаком;
чорнослив - 350-450 г;
мелений мускатний горіх - 2 ч. ложки.

приготування

Чисте філе індички нарізаємо 3-4 сантиметровими шматочками і викладаємо їх в глибоку миску з налитої в неї індичка в духовці шматочками молочною сироваткою, залишивши м`ясо в такому вигляді на годину. Потім відкидаємо все на друшляк, щоб стекла сироватка, а індичку присипаємо по своєму смаку сіллю і приправляємо мускатним горіхом. Чорнослив попередньо запарюємо в окропі, а через 20 хвилин слив з нього воду, нарізаємо сухофрукт на 3-4 поздовжні частини і додаємо його до шматочках підготовленої птиці. Руками перемішуємо м`ясо з чорносливом і викладаємо їх в рукав, який відразу розміщуємо на деку, який після виставляємо в прогрітий протягом 15 хвилин до 220 градусів духовку. Приготування індички шматочками з прекрасним ароматом і смаком чорносливу в духовці триває 1 годину 20 хвилин.