Рисовий суп з куркою

Звичайний рисовий суп з куркою багатьом добре знайомий ще з самого дитинства. Але виявляється, це блюдо зі звичайного супчика може перетворитися на справжній делікатес. Все залежить від того, з чого рисовий курячий суп буде готовий, а точніше від того, що додається при його приготуванні. Отже, давайте ж з вами розглянемо кілька різних рецептів приготування рисового супу з куркою.

Класика жанру

Складові:

• рис - 1/3 ст .;
• морква - 2 шт .;
• куряче філе - 200 г;
• помідори - 2 шт .;
• картопля - 3 шт .;
• цибуля - 2 шт .;
• курячий бульйон - 3 л;
• сіль за смаком.

приготування

Як готувати рисовий суп? Для початку моєму, потім чистимо моркву, картоплю і цибулю. Картопля ріжемо соломкою, морква тонкими кружечками, цибулю красивими півкільцями. Помідори краще порізати рівними невеликими кубиками. Заздалегідь відварюємо куряче філе і ріжемо на невеликі шматочки. Щоб суп вийшов красивого оранжевого відтінку, порізану морквину спочатку злегка обсмажуємо на соняшниковій олії.

Ще до приготування цього супу зваріть заздалегідь курячий бульйон. У каструльку з киплячим бульйоном кладемо по черзі картопля, морква, добре промитий рис, цибулю і помідори. Накриваємо суп кришкою і варимо приблизно 20 хвилин. У самому кінці приготування додаємо куряче філе, солимо і перчимо до смаку. Для додання рисовому супу на курячому бульйоні незвичайної солодкої нотки можете додати при варіння тонко порізаний солодкий перець. При подачі до столу смачний рисовий суп можете прикрасити дрібно посіченою свіжою зеленню. Такий легкий і низькокалорійний супчик дуже підійде всім тим, хто хоче схуднути! Будь-яке перша страва вийде смачнішим, якщо його не відразу їсти, а дати йому трохи настоятися, хоча б півгодинки. Ось бачите, рецепт рисового супу з куркою досить простий, найголовніше готувати його з любов`ю і настроєм.

Курячий суп з рисовою локшиною

У даному рецепті ми зануримося з вами в незвичайну атмосферу готування. Давайте спробуємо зробити незвичайний суп, схожий з рісовим.Куріний супчик з рисовою локшиною на свій смак дуже незвичайний і чудово смачний. Відзначимо лише те, що своїм неповторним ароматом цей суп пробудить почуття голоду навіть у неголодного людини, і йому неодмінно захочеться скоріше спробувати це блюдо. Не будемо вас мучити дразливішими описами, а краще приступимо до самого приготування.

Складові:

• куряче філе - 300 г;
• локшина рисова - 50 г;
• перець болгарський - 1 шт .;
• морква - 1 шт .;
• цибуля ріпчаста - 1 шт .;
• соєвий соус - 1 ст. ложка;
• печериці - 200 г;
• сіль за смаком.

приготування

Почнемо з вами з того, що гарненько промиваємо куряче філе, витираємо рушником і відварюємо в трохи підсоленій воді. Потім м`ясо виймаємо, охолоджуємо і нарізаємо невеликими шматочками.

Потім черга овочів. Ріпчасту цибулю чистимо, миємо й нарізаємо тонкими півкільцями. Обсмажуємо на сковороді з рослинним маслом до золотистої скоринки. Гриби миємо й нарізаємо пластинами, додаємо до цибулі і перемішуємо. Потім чистимо моркву, натираємо на крупній тертці, а перець ріжемо маленькими кубиками. Далі шматочки курки, морква, гриби, перець і цибулю викладаємо в бульйон, і чекаємо, поки все закипить, варимо протягом 10 хвилин.

Цим часом заливаємо рисову локшину окропом і залишаємо на 3 хвилини. Потім відкидаємо в друшляк, промиваємо під холодною водою і додаємо в суп. Готовий курячий супчик солимо за смаком, додаємо трохи соєвого соусу і проварюємо ще 10 хвилин. Після чого розливаємо суп по тарілках і подаємо на стіл.