Рулетики з крабових паличок

Коли вам потрібно приготувати легку і апетитну закуску для святкового столу, або просто зробити щось на швидку руку для нежданих гостей, немає нічого кращого, ніж крабові рулетики. Ця страва готується швидко, на столі виглядає дуже святково і завдяки різноманітності рецептів рулетиков з крабових паличок, завжди можна готувати щось нове, тому воно ніколи вам не набридне.

Крабові рулети в паніровці

Якщо у вас є в запасі трохи часу, ми розповімо, як приготувати крабові рулетики з м`ясом криля.

Складові:

крабові рулетики - 10 шт .;
яйце - 1 шт .;
м`ясо криля - 400 г;
борошно - 5 ст. ложок;
майонез - до смаку;
рослинне масло - для смаження;
сіль, чорний перець і будь-яка зелень.

приготування

Крабові палички опустіть ненадовго в окріп, потім кожну розгорніть, змажте всю поверхню майонезом, розкладіть м`ясо криля, посоліть і поперчіть за смаком. Поверніть рулетики, умочіть кожен в збите яйце, а потім обваляйте в борошні.

Обсмажте їх з двох сторін на сковороді до золотистої скоринки, після цього викладіть у форму для запікання і поставте в духовку на 20 хвилин. Готуйте при 160 градусах. Коли закуска буде готова, перекладіть рулетики на блюдо, посипати подрібненою зеленню і подавайте в теплому вигляді до столу.

Смажені крабові рулети

Цей варіант ідеальний для приходу нежданих гостей, так як ви отримуєте смачну гарячу закуску буквально за 10 хвилин.

Складові:

крабові палички - 4 шт .;
яйце - 1 шт .;
твердий сир - 50 г;
сметана - 2 ст. ложки;
борошно кукурудзяне - 2 ст. ложки;
часник - 1 зубчик;
сіль за смаком.

приготування

Палички для цієї страви можна взяти охолоджені, їх не потрібно буде занурювати в окріп перед розгортанням. Якщо ж у вас є під рукою тільки заморожені, то потримаєте їх в гарячій воді хвилини 3 перед початком приготування.

Яйце відварити і натріть на дрібній тертці, сир теж натріть. Часник подрібніть в пресі, при бажанні можете взяти більше 1 зубчики. У мисці з`єднайте сир, яйце, часник, сметану і сіль, перемішайте всі інгредієнти, якщо любите, можете приправити чорним перцем.

Кожну паличку розгорніть, змажте всю поверхню начинкою, залишивши порожнім край, шириною в 1 см, і поверніть назад. Змастіть всі рулетики сметаною і запаніруйте в борошні. На повільному вогні обсмажте все палички до появи золотистої скоринки, сир всередині повинен розплавитися. Перекладіть готові рулети на блюдо і їжте в теплому вигляді.

крабові рулетики

Одним з найпопулярніших видів цієї закуски є крабові рулетики з начинкою з сиру і яйця, які готуються буквально протягом 10-15 хвилин, і припадуть до смаку всім членам сім`ї.

Складові:

крабові палички - 200 г;
сир - 100 г;
яйця - 3-4 шт .;
часник - 1-2 зубчики;
майонез і кріп - за смаком.

приготування

Яйця відварити, очистіть від шкаралупи, акуратно розділіть білки і жовтки і натріть їх на тертці в різні миски. Для жовтків використовуйте дрібну тертку, а для білків - велику. Часник пропустіть через прес, а сир теж натріть на дрібній тертці. кріп Рулетики з крабових паличок наріжте дрібно.

У мисці змішайте сир, часник, білки і кріп, додайте до них майонез і ретельно все перемішайте. Крабові палички дістаньте з упаковки і на кілька хвилин помістіть в гарячу воду, щоб вони стали м`якшими і легко розгорталися.

Кожну паличку розгорніть, змажте сирно-білкової масою і акуратно згорніть. Змастіть її поверхню майонезом, умочіть в терті жовтки і розкладіть готові рулетики на блюдо. Зверху посипте їх тертим сиром і, при бажанні, кропом, що, і подавайте до столу.

Як доповнення до крабовим рулетів, в якості закуски на стіл можна подати рулетики з шинки, або канапе з сиром.