Котлети з крабових паличок

Котлети з крабових паличок - оригінальне, економічне блюдо, яке чудово підходить як для повсякденного вечері, так і для святкового застілля.

Рецепт котлет з крабових паличок

Складові:

гірчиця - 1,5 ст. ложки;
палички крабові - 400 г;
яйце - 2 шт .;
сухарі панірувальні - 100 г;
майонез - 50 мл;
рослинна олія;
спеції.

приготування

Крабові палички подрібнюємо на маленькі кубики, додаємо трохи панірувальних сухарів, кладемо майонез, розбиваємо яйця і додаємо гірчицю. Масу подсаливаем, перчимо до смаку і перемішуємо. Потім формуємо з фаршу невеликі котлетки, обвалюють кожну в сухарях і обсмажуємо в гарячому маслечко до освіти насичено-золотистої скоринки. Готову страву присипаємо зеленню і подаємо в гарячому вигляді з будь-яким гарніром.

Картопляні котлети з крабовими паличками

Складові:

крабові палички - 120 г;
картопля - 400 г;
молоко - 10 мл;
сир - 50 г;
яйце - 1 шт .;
морква - 1 шт .;
сухарі - для панірування;
рослинна олія;
спеції.

приготування

Розглянемо ще один спосіб, як приготувати котлети з крабових паличок. Картопля очищаємо від шкірки, промиваємо, нарізаємо на середні шматочки, перекладаємо в каструльку і заливаємо окропом. Потім кидаємо дрібку солі і варимо на слабкому вогні до повної готовності. Крабові палички заздалегідь размораживаем, знімаємо плівку і дрібно шаткуємо. Твердий сир натираємо на дрібній терочке. Моркву чистимо, промиваємо, обсушуємо і теж подрібнюємо за допомогою терки.

Як тільки картопля стане м`яким, воду обережно зливаємо і перетворюємо його в пюре, розбавляючи молоком. Додаємо в картопляну масу яйце, посипаємо чорним меленим перцем і сіллю. Гарненько все перемішуємо і відставляємо в сторону для охолодження. Потім висипаємо тертий сир, крабові палички і подрібнену моркву. Знову перемішуємо всі інгредієнти і формуємо з фаршу невеликі плоскі котлетки. Паніруємо в сухарях і обсмажуємо з обох боків до утворення золотистої скоринки. Готові котлети перекладаємо на блюдо і відразу ж подаємо на стіл.

Рибні котлети з крабовими паличками

Складові:

філе сьомги - 200 г;
палички крабові - 200 г;
вершкове масло - 100 г;
борошно - 1 ч. ложка;
чебрець - щіпка;
спеції.

приготування

Філе сьомги обробляємо, очищаємо від кісток, шкіри і нарізаємо на маленькі шматочки. Вершкове маслечко охолоджуємо і натираємо на тертці. Далі перекручуємо рибу і крабові палички через м`ясорубку, висипаємо масло, перемішуємо фарш руками, солимо, перчимо до смаку, додаємо за бажанням чебрець. Тепер мачає руки в мисочку з холодною водою, формуємо котлетки і обвалюють їх у борошні. На сковороді розтоплюємо трохи вершкового маслечка і обсмажуємо котлетки до золотистого кольору з двох сторін. Потім перекладаємо їх на паперову серветку і залишаємо на 10 хвилин, щоб вбрався зайвий жир, а потім подаємо на стіл!

Курячі котлети з крабовими паличками

Складові:

куряча грудка - 1 шт .;
палички крабові - 400 г;
цибулина - 0,5 шт .;
часник - 1 зубчик;
сир - 150 г;
яйце - 2 шт .;
крохмаль - 3 ч. ложки.

котлети з крабових паличок як приготувати

приготування

Для приготування курячих котлет з крабовими паличками, готуємо спочатку всі інгредієнти. Крабові палички очищаємо від упаковки, сир натираємо на терочке. Курячі грудки обробляємо і перекручуємо разом з крабовими паличками і очищеною цибулиною через м`ясорубку. Додаємо в масу яйця, тертий сир, крохмаль, видавлюємо часничок і гарненько перемішуємо. Готове тісто подсаливаем, перчимо до смаку, формуємо мокрими руками котлетки, обвалюють їх в сухарях і обсмажуємо на рослинному маслечко до готовності.