Рулетики з шинкою і сиром

Проста і смачна закуска з мінімуму інгредієнтів, яка ідеально впишеться в меню будь-якого святкового столу, ну чим не межа мрій будь-якої господині? Виявляється мрії легко втілити в реальність, особливо, якщо скористатися нашими рецептами рулетів з шинки з сиром.

Смачні рулетики з шинкою і сиром

Складові:

сендвічнимі хліб - 8 скибочок;
шинка - 8 шматочків;
сир - 8 шматочків;
яйця - 2 шт .;
хлібна паніровка - 2 ст .;
рослинна олія.

приготування

З скибочок сендвічнимі хліба зрізаємо скоринки, а залишився м`якуш розгортаємо за допомогою качалки в тонкий млинець. Кладемо поверх млинчика шматочок сиру і шинки. Туго звертаємо рулет і кладемо швом вниз на тарілку.

У невеликій мисці збиваємо яйце. Окремо висипаємо хлібну паніровці. Кожен рулет занурюємо спочатку в яйце, а потім обвалюють у паніровці.

У сковороді розпалює рослинне масло і обсмажуємо рулетики до золотистого кольору. Надлишки масла прибираємо, виклавши рулети на паперові рушники.

Рулетики з шинки з сиром і часником

Складові:

морква - 2-3 шт .;
часник - 1-2 зубчики;
плавлений сирок - 1 шт .;
майонез;
сіль, перець - за смаком;
тонкі скибочки шинки - 8-10 шт.

приготування

Моркву миємо, чистимо і натираємо на дрібній тертці. Терту моркву змішуємо з пропущеним через прес часником і майонезом, додаємо м`який плавлений сирок. Розподіляємо морквяну масу по шматочку шинки і звертаємо його в рулет. При необхідності скріплюємо рулетики зубочистками.

Рулетики з шинки з сирною начинкою

Складові:

шинка (тонкі скибочки) - 8-10 шт .;
лаваш - 2-3 листків;
крем-сир - 1 упаковка;
зелена цибуля - 1 пучок;
сіль, перець - за смаком.

приготування

Крем-сир (наприклад «Філадельфія») змішуємо з дрібно нарізаною зеленою цибулею. Солимо і перчимо все за смаком. Змащуємо лаваш шаром сирної суміші і викладаємо поверх шматки шинки. Звертаємо рулет в тугий ролл і нарізаємо шматочками. Як доповнення до закуски за бажанням можна додати шматочки маслин, або оливок.

Як приготувати рулетики з шинкою, спаржею і сиром?

Складові:

спаржа - 16-18 шт .;
червоний болгарський перець - 1 шт .;
твердий сир - 150 г;
шинка - 8 тонких скибочок;
Зелена цибуля.

приготування

Рецепт приготування елементарно простий. Молоду спаржу, невеликих розмірів, бланшеруем в підсоленій воді близько 3 хвилин, після чого відразу ж обдаємо стебла крижаною водою, щоб зберегти свіжість і текстуру продукту. Остигнула спаржу кладемо на лист сиру і шинки, складених один на одного, разом з тонкою смужкою болгарського перцю. Звертаємо рулет і фіксуємо його, перев`язавши зеленою цибулею.

Курячі рулетики з шинки і сиру

Ця страва вже відходить від формату закуски і переходить в розділ гарячих страв, які також можна подати під час святкування, або в будні.

Складові:

вершкове масло - 3 ст. ложки;
борошно - 1/4 ст .;
сіль, перець - за смаком;
сушений часник - 1/2 ч. ложки;
яйця - 2 шт .;
хлібна паніровка - 1 ст .;
куряче філе - 3-4 шт .;
шинка - 200 г;
сир - 200 г.

приготування

Беремо три миски, в першій змішуємо сухі інгредієнти (борошно, сіль, перець, часник), у другій збиваємо курячі рулетики з шинки і сиру два яйця, а в третю засипаємо хлібну паніровці.

Куряче філе відбиваємо до товщини близько 0,5 см і промаківаем паперовим рушником. На кожну відбивну кладемо по шматочку сиру і шинки, звертаємо оббивну в рол. Кожен курячий рол спочатку занурюємо в яйце, потім обвалюють у борошні, обтрушує надлишки і знову маку в яйце. Останній етап - обвалювання рулетів в паніровці.

Кладемо рулети на деко для випікання, змащене маслом, і ставимо готуватися в духовці 30-35 хвилин при 180 градусах.