Рулет з плавленим сиром

Універсальна закуска, яку можна подати на свято або взяти з собою на роботу - рулет з плавленим сиром. Варіацій цього рецепта величезна кількість, але яку б з них ви не вибрали - завжди потрапите в ціль. Як приготувати рулет з плавленого сиру ми розповімо далі.

Яєчний рулет з плавленим сиром

Для приготування яєчні рулетів існує спеціальна "яєчна папір", Яку часто продають в магазинчиках з азіатської їжею. Такий папір нагадує щільний лаваш, але є пласт сирого еластичного тесту. Якщо такого паперу в продажу не знайшлося, ми розповімо як робити її в домашніх умовах, але якщо ви бажаєте скоротити час готування, то зробіть простий омлетний рулет з плавленим сиром.

Складові:

Для паперу:

яйце - 1 шт .;
крижана вода - 3/4 ст .;
сіль - 1/4 ч. ложки;
борошно - 2 ст. ложки;
рослинне масло - 2 ст. ложки.

Для рулетів:

відварна курятина - 200 г;
соус барбекю - 1/2 ст .;
плавлений сир - 170 г;
молода капуста - 100 г;
червонокачанна капуста - 100 г;
морква - 100 г.

приготування

Яйце збиваємо з сіллю і водою, додаємо до них борошно і з отриманої рідкої суміші готуємо якусь подобу млинчиків: сковороду змащуємо маслом і обсмажуємо млинці з обох сторін до рум`яної.

Обидва види капусти і морква шаткуємо на найдрібнішої шатківниці. Відварну курятину розбираємо на волокна і змішуємо з соусом барбекю. На лист яєчної паперу кладемо обидва види начинки і довершує страву шматочком плавленого сиру. Загортаємо рулет конвертом і обсмажити на олії до золотистого кольору з обох сторін.

Крабовий рулет з плавленим сиром

Складові:

консервоване крабове м`ясо - 200 г;
плавлений сир - 100 г;
майонез - 1/4 ст .;
зелена цибуля - 2-3 пір`їнки;
сіль, перець - за смаком;
листкове тісто - 1 упаковка.

приготування

Духовку розігріваємо до 180 градусів. Національний оператор мобільного подрібнюємо і змішуємо з плавленим сиром, додаємо до суміші майонез, сіль і перець за смаком, а також подрібнену зелену цибулю.

Листкове тісто розгортаємо на подпиленном борошном столі. Тонкі пласти тіста ділимо на квадрати, в центр кожного такого квадрата кладемо порцію крабової начинки і загортаємо рулет конвертом, або защипуємо краю.

Випікаємо рулети згідно інструкції на упаковці з тестом. Подавати таку страву можна як у холодному, так і в гарячому вигляді.

Курячий рулет з плавленим сиром

На відміну від попередніх рецептів, цей являє собою повноцінне гаряче блюдо. Курка в хрусткій паніровці, з начинкою з розплавленого сиру, що може бути смачніше?

Складові:

плавлений сир - 225 г;
тертий твердий сир - 1 ст .;
бекон - 2-3 смужки;
яйця - 2 шт .;
молоко - 2 ст. ложки;
хлібна паніровка - 3/4 ст .;
борошно - 1/2 ст .;
куряче філе - 500 г;
болгарський перець - 1 шт .;
сіль перець.

приготування

Болгарський перець наколюємо ножем і запікаємо над газовим пальником або конфоркою, до тих пір, поки вся шкірка НЕ почорніє, після чого її залишається покласти в поліетиленовий пакет на пару хвилин, яєчний рулет з плавленим сиром а потім всього лише очистити ножем, а також видалити насіння.

Готові перці дрібно нарізаємо і змішуємо з плавленим і твердим сиром, а також з шматочками бекону.

Яйця збиваємо з молоком, додавши сіль і перець. Сухарі пересипаємо на плоске блюдо. Духовку нагріваємо до 190 градусів, а деко для випікання змащуємо маслом.

Куряче філе ретельно відбиваємо і в центр викладаємо сирну масу. Звертаємо м`ясо в рулет і фіксуємо зубочисткою. Занурюємо рулет в яєчно-молочну суміш, а потім обвалюють у панірувальних крихті. Викладаємо рулети на підготовлений лист і ставимо в духовку. Через 22-25 хвилин рулети будуть готові. Подавати їх слід гарячими з улюбленим соусом і легким салатом.