Курячий рулет з сиром

Гаряча закуска у вигляді курячого філе з сиром, може готуватися в двох різних варіаціях. В рамках першої варіації основою для рулету може стати саме філе, обертається сирну начинку, а в рамках другої - додатковий інгредієнт, який виконує роль "конверта" для нашого рулету, наприклад, лаваш, млинець або рисовий папір. У цій статті ми розглянемо рецепти обох видів апетитної закуски.

Як приготувати курячий рулет з сиром в духовці?

Складові:

• плавлений сир - 225 г;
• сушений часник - 3/4 ч. ложки;
• гриби - 250 г;
• гострий перець - 1 шт .;
• куряче філе - 4 шт .;
• вершкове масло - 2 ст. ложки;
• ріпчаста цибуля - 1 шт .;
• овочева сальса - 4 ст. ложки;
• твердий сир - 100 г;
• кефір - 1 ст .;
• хлібна паніровка.

приготування

На сковороді розтоплюємо вершкове масло і обсмажуємо на ньому ріпчасту цибулю з грибами до м`якості. Змішуємо пассеровку з овочевою сальсою і подрібненим гострим перцем.

Куряче філе розрізаємо вздовж навпіл, щоб утворилася "книжка". Злегка відбиваємо краю курячого філе, а також солимо і перчимо їх по обидва боки. У кишеньку кладемо порцію твердого та плавленого сиру і овочевої начинки з грибами. Загортаємо краю курки і фіксуємо їх зубочистками. Занурюємо куру в кефір, обвалюють у паніровці і кладемо на деко для запікання.

Курячий рулет з грибами і плавленим сиром повинен готуватися при 180 градусах 35-45 хвилин.

Рецепт курячого рулету з сиром

Складові:

• куряче філе - 2 шт .;
• соус барбекю;
• гострий соус;
• сіль, перець - за смаком;
• крем-сир - 250 г;
• кріп - 1 пучок;
• цедра 1/2 лимона;
• лаваш, або яєчна папір для ролів;
• селера - 1 стебло;
• морква - 1 шт.

приготування

Куряче філе очищаємо від плівок, промиваємо і заливаємо водою. Відварюємо курятину, не забувши посолити воду в процесі приготування. Відварене філе охолоджуємо, після чого розбираємо на волокна. Перемішуємо курку з будь-яким віддається перевага кількістю гострого соусу і соусу барбекю.

Моркву і селеру миємо й нарізаємо тонкою соломкою. змішуємо подрібнені овочі з крем-сиром, лимонною цедрою і кропом.

На невеликій лист лаваша або спеціальну яєчну обгортку для ролів, кладемо порцію овочів з сиром, а поруч викладаємо курятину. Звертаємо рулет і обсмажуємо його на рослинному маслі до рум`яної скоринки. Зменшити калорійність страви можна. Для цього, рулети викладіть на деко для запікання і поставте в розігріту до 200 градусів духовку на 15-20 хвилин.

Приємним доповненням до рулетів стане келих прохолодного напою.

Відео: Курячий рулет з сиром

Відео: Курячі рулетики з сиром;)