Закуска з шинки

Закускою з шинки може бути не тільки простий бутерброд. Кілька оригінальних рецептів закусок для будь-якого торжества ми розглянемо нижче.

Закуска на шпажках з шинкою

Складові:

оливкова олія - 1 ст. ложка;
копчена паприка - 2 ч. ложки;
чорний перець (мелений) - 1 ч. ложки;
королівські креветки - 500 г;
шинка прошутто - 300 м

приготування

Креветки розморожуємо і чистимо. У мисці змішуємо паприку, масло і перець, занурюємо в цю суміш креветки і залишаємо хвилин на 10. Після закінчення часу нанизуємо креветки на шпажки і обмотуємо шматочком прошутто. Випікаємо закуску 3-4 хвилини під грилем.

Рецепт сирної закуски з шинкою

Складові:

шинка варена - 300 г;
м`який вершковий сир - 150 г;
солоні огірки - 4-5 шт.

приготування

Рецепт приготування подібної закуски з шинки і сиру дуже простий. Тонкі скибочки шинки рясно змащуємо м`яким вершковим, або сирним сиром, а в цент кладемо смужку солоного огірка. Звертаємо шматок шинки рулетиком і фіксуємо зубочистками.

Закуска в тарталетках з шинкою

Складові:

шинка варена - 220 г;
сирний сир - 110 г;
майонез - 1/4 ст .;
гірчиця зернова - 2 ст. ложки;
цибуля-шалот - 1 шт .;
свіжа петрушка;
тарталетки;
сіль, перець - за смаком.

приготування

Шинку нарізаємо великими кубиками і закладаємо в блендер. слідом кладемо домашній сир, майонез, гірчицю і гарненько все збиваємо до однорідності. Шалот подрібнюємо і змішуємо з отриманою масою. Не забуваємо додати нарізану петрушку, сіль і перець за смаком.

Готову закуску можна намазати на хлібці, а можна покласти в тарталетки і прикрасити зеленню, що залишилася.

Закуска з лаваша з шинкою - рулетики

Складові:

лаваш - 1 лист;
крем-сир - 500 г;
подрібнений базилік - 1/2 ст .;
часник - 4 зубчики;
мелений чорний перець;
сушені томати - 1/2 ст .;
шинка - 150 г;

волоські горіхи - 1 жменю.

приготування

У блендері подрібнюємо крем-сир з часником і базиліком. Додаємо перець, сушені томати та ще раз все гарненько збиваємо. Шинку нарізаємо максимально дрібно (можна також скористатися блендером). Волоські горіхи кладемо в поліетиленовий пакет і подрібнюємо за допомогою молотка, качалки, сковороди, або чого-небудь важкого. Змішуємо шматочки горіхів з сирною масою. Рясно змащуємо лаваш отриманою сумішшю. Скручуємо лист лаваша в рулет, щільно стискаючи, а після нарізаємо рулет на порції.