Рибний суп з пшоном

Рибний супчик - дуже смачне, легке і ароматне блюдо. Давайте розглянемо з вами рецепти приготування рибного супу з пшоном.

Рибний суп з пшоном в мультиварці

Складові:

філе сьомги - 300 г;
цибулина - 1 шт .;
морква - 1 шт .;
перець болгарський - 1 шт .;
картопля - 3 шт .;
пшоно - 0,5 ст .;
рослинне масло - 3 ст. ложки;
сіль, перець, лавровий лист - за смаком;
зелень петрушки - за бажанням.

приготування

Філе сьомги нарізаємо порційними невеликими шматочками і відправляємо в чашу мультиварки. Кладемо туди ж цілком промиті овочі: цибулю і моркву, виставляємо програму «Варка», і готуємо 30 хвилин до звукового сигналу. В окрему чашу складаємо очищену і нарізану соломкою картоплю, перебране, промите пшоно, кладемо за смаком приправи, подрібнений болгарський перець і заливаємо рибним процідженим бульйоном. включаємо режим "гасіння" приблизно на годину. У самому кінці додаємо шматочки риби, солимо, перчимо до смаку, перемішуємо. Ось і все, рибний суп з сьомги з пшоном в мультиварці готовий.

Рибний суп з консервів з пшоном

Складові:

кип`ячена вода - 2 л;
картопля - 4 шт .;
пшоно - 0, 5 ст .;
консервована форель - 400 г;
цибулина - 1 шт .;

морква - 2 шт .;
зелень кропу;
лимон - за смаком;
сіль, перець - за смаком.

приготування

Цибулю дрібно нарізаємо, моркву чистимо і трьом соломкою на тертці. Пассируем овочі на рослинному маслі до м`якості на середньому вогні хвилин 10, помішуючи. У каструльку наливаємо воду, доводимо до кипіння і кидаємо нарізану соломкою картоплю і пшоно. Варимо хвилин 10. Потім викладаємо в суп консервовану рибу і овочеву обсмажування. Додаємо за смаком сіль, лавровий листок і готуємо всі разом ще 5 хвилин. Потім вимикаємо вогонь, посипаємо рибний суп з форелі з пшоном дрібно нарізаною зеленню і кладемо скибочку лимона.

Любителям риби пропонуємо приготувати рибний суп з горбуші, благородної і смачної риби.