Суп з рибними консервами

Якщо немає риби, а дуже хочеться приготувати рибний супчик - Є вихід! Представляємо вам кілька рецептів дуже простого, і в той же час дуже смачного супу з рибних консервів, який обов`язково сподобається вашим близьким. Його приготування не займе багато часу і не вимагає великого кулінарного досвіду.

Класичний суп з рибними консервами

Складові:

вода - 2-3 л .;
сардина - 1 банка;
картопля - 3-4 шт .;
морква - 1 шт .;
цибуля - 1 шт .;
рис - 50 г;
сіль, спеції - за смаком.
зелень.

приготування

Зараз ми вам розповімо, як зварити суп з рибних консервів. Інгредієнти представлені на середню каструльку. Картоплю нарізаємо кубиками. Морква - за смаком: можемо натерти на крупній тертці, можемо так само порізати кубиками. Цибулю дрібно ріжемо. Сардину в банку гарненько розминаємо і додаємо в киплячу воду. Виходить рибний бульйон. Далі додаємо овочі - картоплю і моркву. Як закипить - додаємо цибулю і рис. Солимо, перчимо, додаємо лавровий лист - за смаком, але майте на увазі, що сардина в банку солона і вже зі спеціями. Варимо суп до готовності і даємо трохи постояти. Перед подачею посипаємо рубаною зеленню. Суп виходить дуже смачний і ніжний, так як відсутній засмажкою.

Для господинь, що мають мультиварку так само є простий рецепт приготування супу з рибної консерви.

Суп з рибної консерви в мультиварці

Складові:

рибні консерви - 1 банка;
картопля - 3 шт .;
морква - 1 шт .;
цибуля - 1 шт .;
рис - 2 ст.л .;
болгарський перець - 1 шт .;
зелень (петрушка, цибуля);
соняшникова олія;
сіль, спеції.

приготування

Давайте розглянемо, простий рецепт створення рибного супу з консервів. Цибулю дрібно нарізаємо, моркву трьом на крупній тертці. У чашу мультиварки наливаємо соняшникову олію, розігріваємо на режимі «випічка». Додаємо цибулю і моркву, трохи обсмажуємо. Потім додаємо овочі: картоплю, порізану кубиками, перець. Так само додаємо рис. Всі заливаємо гарячою водою. Сіль, спеції - за смаком. Добре буде з лавровим листом. Закриваємо мультиварку. Суп з рибної консерви готуємо на режимі «гасіння» 1,5 години. Відкриваємо, додаємо посічену зелень, закриваємо і даємо настоятися кілька хвилин.

А що ж робити, якщо захотілося юшки, але хронічно не вистачає часу на її приготування. Вихід є - зробити смачну юшку з рибної консерви.

Юшка з рибними консервами

Складові:

вода - 2-3 л .;
рибні консерви - 2 банки;
картопля - 3-5 шт .;
морква - 1-2 шт .;
цибуля - 1 шт .;
сіль, спеції - за смаком;
зелена цибуля, петрушка.

приготування

Консерви можна використовувати будь-які - на ваш смак. Будь то рибні консерви з сайри, горбуші, скумбрії - все одно суп вийде дуже смачним!

Ставимо каструлю з водою на вогонь. Картопля ріжемо середніми кубиками. Морква ріжемо кільцями середньої товщини. Як вода закипить - кладемо в неї цілу чищену цибулину і додаємо рибні консерви. Рибу в банку не розминаємо, щоб були цільні шматки. Коли вода в каструльці знову закипить - додаємо картоплю і моркву. Сіль, спеції - за смаком. Перемішуємо акуратно, щоб риба не розвалилася. Варимо до готовності. Дістаємо розвариться цибулину. Перед подачею додаємо рубану зелень петрушки і цибулі. Картопляний суп з рибними консервами готовий!

Пропонуємо вам ще один незвичайний варіант приготування рибного супу.

Суп з рибної консерви з плавленим сиром

Складові:

вода - 1,5 л .;
рибні консерви - 1 б .;
плавлений сирок - 2 шт .;
картопля - 3 шт .;
морква - 1 шт .;

цибуля - 1 шт .;
часник - 1 зубок.

приготування

Воду доводимо до кипіння, додаємо порізаний сирок. Розмішуємо. Чим дрібніше буде порізаний сирок, тим швидше він розплавиться. Потім додаємо злегка растолченную рибну консерву (риба - на ваш смак). Після цього додаємо всі інші дрібно порізані інгредієнти, солимо, перчимо, кладемо лавровий лист. Варимо до готовності. Додаємо часник і даємо настоятися. Суп виходить густий. При бажанні його можна збити блендером. Виходить прекрасний і смачний рибний суп-пюре з сиром, який можна подавати з грінками.