Салат «Берізка»

Салати - прикраса будь-якого святкового столу. Готуючи їх, можна включати фантазію, і тоді з простого набору продуктів, які на перший погляд і зовсім не поєднані між собою, можна приготувати справжній шедевр. Зараз ми вам розповімо, як приготувати салат «Берізка» - легкий, як в їжі, так і в приготуванні і дуже смачний. А до того ж ще й гарний. Ваші гості будуть в захваті.

Салат «Берізка» - рецепт

Складові:

філе куряче - 300 г;
гриби (шампіньйони або гливи) - 300 г;
цибуля ріпчаста середнього розміру - 2 шт .;
солоні огірки - 2 шт.;
яйця куріние- 4 шт .;
чорнослив - 2 шт .;
майонез салатний - за смаком;
петрушка для прикраси.

приготування

Ріпчасту цибулю очищуємо від лушпиння, нарізаємо невеликими кубиками і викладаємо на сковороду з розігрітим маслом. Злегка обсмажуємо і додаємо гриби. Це можуть бути печериці, гливи або будь-які інші грибочки. Їх слід нарізати невеликими скибочками. Обсмажуємо гриби з цибулею до тих пір, поки з них не випарується рідина. Викладаємо їх у мисочку і коли вони охолонуть, викладемо їх шаром на плоске блюдо - це і буде перший ярус нашого салату. Куряче філе (його можна попередньо відварити, а можна і запекти) ріжемо також шматочками і кладемо зверху на гриби. Даний шар промазуємо майонезом, так як курка досить сухувата. В окремій тарілочці натираємо огірки на тертці, що утворилася рідина зливаємо, а самі огірки викладаємо наступним шаром, який знову промазуємо майонезом. Далі трьом білки яєць і приступаємо безпосередньо до декору - з майонезу робимо стовбур нашої берізки, на нього укладаємо смужки чорносливу. Петрушка виступить в якості листя. За бажанням навколо можна притрусити тертим жовтком. Салат «Берізка» з грибами готовий!

Салат «Берізка» - рецепт з яблуком

Складові:

куряча грудка - 1 шт .;
яйця курячі - 3 шт .;
кислі яблука - 2 шт .;
цибуля ріпчаста - 2 шт .;
сир твердий - 100 г;
майонез;
оливки для прикраси.

приготування

Варимо курячу грудку. Лук очищаємо і ріжемо тоненькими півкільцями і обсмажуємо його до рум`яності, після чого викладаємо в плоский довгий салатник першим шаром. Далі кладемо подрібнену курячу грудку, яку промазуємо майонезом. Далі підуть терті яйця, знову майонез. Потім трьом яблука - це наступний шар. Після них піде подрібнений таким же чином тертий сир. Промащуємо верх салату майонезом і починаємо прикрашати: оливки ріжемо навпіл, а потім ще на тонкі часточки. Прикрашаємо ними поверхню салату «Біла берізка».

Салат «Берізка» з чорносливом - рецепт

Складові:

копчений курячий стегенце - 1 шт .;
відварні курячі яйця - 3 шт .;
чорнослив без кісточок - 100 г;
твердий сир - 100 г;
майонез, сіль - за смаком.

приготування

З копченого стегенця видаляємо шкірку, м`ясо відокремлюємо від кісток і нарізаємо його кубиками середньої величини. Викладаємо їх першим шаром на дно салатник. Вимитий чорнослив нарізаємо смужками (трохи залишаємо для прикраси салату) - це другий берізка салат рецепт з чорносливом шар. Твердий сир трьом на середній терці - третій шар. І в останню чергу розміщуємо терті курячі яйця. Кожен з наведених вище шарів салату «Берізка» з копченою куркою промазуємо шаром майонезу. Його кількість слід регулювати самостійно в залежності від того, на скільки «мокрий» салат ви хочете отримати. Прикрашаємо нашу берізку смужками чорносливу і відправляємо просочуватися перед подачею до столу.

Рецепт салату «Берізка» з куркою можна видозмінювати і доповнювати на свій смак, змінюючи набір інгредієнтів. Включайте фантазію, готуйте з любов`ю - і обов`язково все вийде дуже смачно!