Салати з копченою куркою

Рецепти салатів з копченою куркою - це справжня знахідка і для будь-якого святкового столу. Вони готуються дуже швидко і обов`язково порадують всіх гостей, так як смак виходить дуже оригінальним і вишуканим. Саме копчена курка надає салату такий незвичайний аромат, що здається, ніби це блюдо приготовлено на багатті. Давайте розглянемо з вами кілька простих, але незвичайних рецептів приготування салатів з копченою куркою.

Салат «Полянка» з копченою куркою

Складові:

мариновані гриби - 150 г;
корейська морква - 70 г;
копчена куряча грудка - 200 г;
картопля - 3 шт .;
сир - 200 г;
майонез - для заправки і соусу;
зелень - для прикраси;
гірчиця - за смаком.

приготування

Отже, для початку приготуємо соус для нашого салату. Для цього беремо мисочку і змішуємо в ній майонез і гірчицю в пропорції 3: 1. Ретельно перемішуємо і відставляємо в сторону. Тепер відварюємо в мундирі картопля, потім охолоджуємо, очищаємо і натираємо на крупній тертці. Зелень гарненько миємо й дрібно ріжемо. Куряче копчене м`ясо розбираємо на волокна, а сир трьом на дрібній тертці. Коли всі інгредієнти підготовлені, починаємо робити сам салат. Беремо форму з роз`ємними бортиками і на дно викладаємо мариновані гриби капелюшками вниз. Далі на гриби кладемо порубаний зелений лук і злегка притискаємо його. Слідом за цибулею викладаємо картоплю і трохи присаливаем за смаком. Промащуємо цей шар майонезом і кладемо куряче м`ясо. Далі корейську моркву, майонез і сир. Гарненько утрамбовуємо весь салат і прибираємо його в холодильник на всю ніч. Готовий салат накриваємо плоским блюдом, перевертаємо форму і акуратно знімаємо бортики. Весь салат прикрашаємо зеленню кропу.

Салат «Царський» з копченою куркою

Складові:

копчена грудка - 3 шт .;
картопля - 3 шт .;
морква - 1 шт .;
яйця - 3 шт .;
консервовані печериці - 300 г;
цибуля ріпчаста - 3 шт .;
сир - 100 г;
майонез - для заправки.

приготування

Перед тим як робити весь салат, спочатку треба відварити картоплю, моркву і яйця в каструльці. Печериці обсмажуємо з цибулею на олії. Потім очищаємо все зварені овочі та яйця від шкірки і шкаралупи і викладаємо салат шарами. Беремо красиве блюдо і на дно трьом на крупній тертці картопля. Потім відокремлюємо білок від жовтка і натираємо його зверху. Далі кладемо грибну обсмажування, подрібнене куряче м`ясо, терту моркву і сир. Зверху засипаємо все тертим жовтком. Не забуваємо промащувати всі шари майонезом і дати готовому салату настоятися хоча б годину.

Салат «Малібу» з копченою куркою

Складові:

помідори черрі - 100 г;
свіжі огірки - 3 шт .;
маринований огірок - 1 шт .;
сир твердих сортів - 100 г;
копчена куряча грудка - 100 г;
майонез - для заправки;
сухарики;
листя салату - для прикраси;
сіль, перець - за смаком.

приготування

Блюдо обкладає листям салату. Всі інгредієнти ріжемо на однакові шматочки і викладаємо гіркою в салатник. В саму середину кладемо майонез і присипаємо сухариками. Незвичайний, але легкий салат з копченою куркою готовий.

Ананасовий салат з копченою куркою

Складові:

філе копченої курки - 200 г;
консервовані ананаси - 200 г;
картопля - 2 шт .;
цибуля ріпчаста - 1 шт .;
яйце - 2 шт .;
сир - 100 г;
майонез - для заправки;

зелень - для прикраси.

приготування

Яйця і картоплю відварюємо, охолоджуємо і очищаємо. Потім нарізаємо картоплю кубиками, а яйця натираємо на крупній тертці. Філе копченої курки ріжемо невеликими шматочками. Цибулю чистимо, ріжемо півкільцями і маринуємо в оцті. З консервованих ананасів зливаємо весь сік і нарізаємо кубиками. Сир натираємо на дрібній тертці. Потім викладаємо весь салат шарами, гарненько промазуючи майонезом. Послідовності краще дотримуватися такої: курка, картопля, цибуля, ананаси, яйця і тертий сир.