Салат «Грибне козуб»

Салати хороші тим, що при невеликих витратах часу і сил, ви отримуєте повноцінне блюдо, яке відмінно підходить і для святкового столу, і для звичайного сімейного вечері. Одним з таких варіантів є салат «Козуб з грибами», який виходить дуже ситним і дуже красивим. Для його приготування можна використовувати не тільки дану статтю, а й матеріал «Грибна поляна», рецепти якого схожі.

Салат «Козуб з опеньками»

Складові:

опеньки мариновані - 1 банка;
шинка - 300 г;
картопля - 3 шт .;
зелена цибуля - 1 пучок;
яйця - 3 шт .;
майонез за смаком.

приготування

Яйця і картоплю відваріть до готовності і почистіть. Зелену цибулю дрібно наріжте, шинку і картопля поріжте кубиками, яйця натріть на крупній тертці. Так як салат викладається шарами, для нього краще взяти широке блюдо. Спочатку викладіть опеньки капелюшками вниз, потім цибулю, шинку, картоплю та в кінці - яйця. Всі шари, крім останнього, змастіть майонезом. Готовий салат поставте на кілька годин в холодильник, щоб він просочився.

Перед тим як подавати страву, накрийте його ще одним широким блюдом, трохи притисніть і акуратно переверніть. Завдяки цьому трюку, капелюшки грибів опиняться в самому верху, і у вас вийде справжнє грибне козуб.

Салат «Козуб» - рецепт

Цей рецепт салату «Грибне козуб» досить простий, але зверніть увагу, що на його приготування потрібно чимало часу, так що якщо ви хочете почастувати їм гостей, почати робити його потрібно за день до їх приходу.

Складові:

картопля - 2-3 шт .;
куряче філе - 300 г;
солоні огірки - 3 шт .;
ріпчаста цибуля - 3 шт .;
мариновані печериці - 1 банка;
морква корейська - 250 г;
сир - 150 г;
майонез за смаком.

приготування

Перед початком приготування салату потрібно замаринувати цибулю. Для цього наріжте його і залийте маринадом, що складається з води, оцту, цукру і солі. Дайте цибулі постояти хоча б 6 годин. Блюдо, на яке будете викладати салат, збризніть рослинним маслом і при бажанні посипте рубаним кропом.

На дно викладіть цілі печериці, капелюшками вниз. Посипте їх половиною маринованої цибулі. Наступний шар - відварена картопля, натертий на крупній тертці. Цей шар гарненько змастіть майонезом, потім покладіть відварне і нарізане куряче філе. Далі йдуть порізані кубиками солоні огірки і друга частина маринованої цибулі. Слідом розкладіть корейську моркву, посипте її тертим сиром, і цей шар теж рясно промажте майонезом.

Поставте салат в холодильник на 6 годин, після чого накрийте його тарілкою, переверніть і подавайте до столу. А ще з схожих інгредієнтів можна приготувати не тільки це блюдо, але і інший салат з маринованими печерицями.