Салат з солоною сьомги

Хто з нас не розписував меню до святкового столу? Не замислювався про те, що гостям сподобається або яке блюдо може виявитися «не до душі»? Адже так буває прикро, коли проводиш години дорогоцінного часу на кухні, а закуска або гаряче на столі залишається практично недоторканими. Почуття господині зачеплені, адже стільки старань було докладено. Але є безпрограшний варіант - салат з солоною сьомги, його рецепт може бути як полегшеним, з салатним листям і помідорами, так і більш ситним, живильним, якщо в інгредієнти включити відварну картоплю. Одне безсумнівно святковий салат з сьомгою з`їдається першим. Який би варіант ви не вибрали, гостям завжди сподобається і ваші кулінарні здібності будуть оцінені по заслугах. До слова, вибір рецептів для приготування цього салату величезний: з авокадо, руколою, яйцями, грибами, свіжими і вареними овочами. Як бачите, є чим здивувати любителів сьомги. Ми хочемо запропонувати вам кілька рецептів, які обов`язково припадуть вам до смаку.

Салат з сьомги з сухариками

Вам напевно знаком курячий салат «Цезар», в якому замечательнейшим чином поєднуються ніжне біле м`ясо птиці та хрусткі сухарики. Спробуйте приготувати салат із сьомги з сухариками - його смак вас приємно здивує, більш того, закуска досить легка і низькокалорійна. Салат бажано подавати відразу, інакше сухарики розтопляться і очікуваного хрускоту гості спостерігати не будуть. А в іншому, уплетут за обидві щоки.

Складові:

сьомга солона - 200 -250 г;
салат зелений - 1 пучок;
огірок свіжий - 2-3 шт .;
хліб або сухарики - за смаком;
сметана або йогурт - за смаком;
сіль, перець - за смаком.

приготування

Якщо сухариків немає, то беремо білий або житній хліб, нарізаємо кубиками і підсушують на сковорідці, щоб вийшли ті ж сухарики для нашого рецепта салату з солоною сьомги. Зелений салат гарненько миємо, обсушуємо на паперовій серветці і рвемо ручками, потім складаємо в салатницю. Зверху викладаємо нарізані невеликими кубиками огірки, потім сьомгу, також порізану шматочками. Додаємо сметану, присаливаем, перчимо й перемішуємо наш легкий салат з сьомгою. Подавати на стіл його можна і в великій салатниці, і в маленьких порційних піалах.

Салат із сьомгою і грибами

Для приготування цього салату краще всього підійдуть печериці, вони прекрасно підкреслюють смак червоної риби. Сьогодні їх легко купити, адже вони присутні на прилавках магазинів практично цілий рік.

Складові:

сьомга солона - 150 г;
печериці - 200 г;
сир - 100 г;
майонез - до смаку;
сіль, перець, зелень - за смаком.

приготування

Гриби чистимо, відварюємо в трохи підсоленій воді, потім зливаємо воду, а печериці охолоджуємо і ріжемо невеликими пластинами. Сьомгу і сир нарізаємо соломкою. Тепер рибу, сир і гриби змішуємо, додаємо майонез, спеції і викладаємо в салатницю. Зверху прикрашаємо зеленню петрушки.

Салат із сьомгою і овочами

Червона риба прекрасно поєднується з багатьма овочами. Особливо хороша вона з помідорами - це практично ідеальне поєднання смаку і балансу корисних речовин для організму. Ви можете приготувати салат овочевий з сьомгою, просто перемішуючи інгредієнти, або спробувати зробити листковий салат з солоною сьомгою. Його особливість в тому, що в салатницю або на порційну тарілку викладаються відварені або свіжі овочі шарами, зверху - шматочки червоної рибки і прикрашається ця конструкція зеленню. У цьому варіанті закуска виглядає ошатно і виграшно, ви можете сміливо подати її на святковий стіл.