Салат з слабосоленої сьомги шарами

Якщо ви хочете гарантувати одному з страв для застілля стовідсотковий успіх, то робіть ставки на салати зі слабосоленої сьомгою. Червона риба не залишить байдужим нікого і невеликий удар по бюджету виллється в купу позитивних емоцій, які безцінні.

Салат «Шуба» зі слабосоленої сьомгою

Рецепт і смак «Шуби» знають всі. Ця страва з`явилася на світ в результаті кризи, а тепер, коли філе слабосоленої сьомги можна купити в кожному магазині не вистоюючи чергу в пару кілометрів, варіації кризового салату стали включати в себе дуже витратні інгредієнти. Ця шуба з слабосоленої сьомги відрізняється від оригіналу в кращу сторону.

Складові:

філе слабосоленої сьомги - 250 г;
картопля - 80 г;
зелена цибуля - 3-4 пера;
відварений буряк - 90 г;
морква - 90 г;
яйця курячі - 3 шт .;
Ці булочки гарної якості.

приготування

Починаємо з овочів, їх необхідно добре промити і відварити в мундирах, приправивши воду достатньою кількістю солі. Після того, як овочі стануть м`якими, їх слід остудити і очистити, а потім натерти на крупній тертці або подрібнити, нарізавши кубиками - як вам удобнее.По аналогії чинимо і з яйцями, спершу відварити їх круто, а потім очистивши і дрібно нарізавши.

Перед формуванням страви, рибу слід очистити від кісток і також подрібнити кубиками. Ріжемо пір`я зеленої цибулі.

Викладаємо салат шарами, промазуючи кожен з шарів майонезом. Верхівку страви повинна прикрашати риба.

Смачний салат з сьомгою слабосоленої

Це смачне і дуже ситне блюдо, можна приготувати в форматі салату-коктейлю з слабосоленої сьомгою або виклавши всі інгредієнти шарами, як це вирішили зробити ми. У будь-якому випадку, блискучий результат гарантований.

Складові:

слабосолона сьомга - 680 г;
крем-сир - 260 г;
каперси - 7 г;
пір`я зеленої цибулі;
авокадо - 1 шт.;
свіжий огірок - 80 г;
червоний солодкий лук - 30 г;
сік лайма, цедра лимона і соус Табаско - за смаком.

приготування

Застеляємо форму 19х9 см харчовою плівкою. У миску кладемо крем-сир, додаємо до нього цедру і сік, дрібно нарізані каперси і зелена цибуля. Приправляємо суміш за смаком і збиваємо за допомогою віночка або міксера. Розтираємо авокадо в пюре за допомогою блендра, або пропустивши плоди через м`ясорубку. Змішуємо авокадо з Табаско і лаймовим соком.

Частина нарізаною тонкими пластами сьомги розкладаємо по дну форми. Зверху розподіляємо половину крем-сиру і покриваємо його тонкими кільцями солодкого лука. Кладемо ще один шар сьомги, кружечки свіжого огірка і половину крему з авокадо. Повторюємо шари, поки всі інгредієнти не підійдуть до кінця. Накриваємо салат харчовою плівкою зверху, кладемо під прес і залишаємо в холодильнику на пару годин перед подачею.

Простий салат з сьомгою слабосоленої

Складові:

слабосолона сьомга - 250 г;
кабачок - 80 г;
свіжа м`ята;
солодкий червоний перець - 90 г;
авокадо - 100 г;
Фарро - 200 г;
соєвий соус - 30 мл;
сік лимона - 40 мл;
масло оливи - 60 мл.

приготування

Філе слабосоленої сьомги ріжемо кубиками. Також ріжемо і кабачок, бланшируємо його в підсоленому окропі пару хвилин, обсушуємо і салат зі слабосоленої сьомгою змішуємо з рибою. Заливаємо суміш соєвим соусом, доповнюємо подрібненої м`ятою і столовою ложкою олії, перемішуємо.

Ріжемо стиглий авокадо скибочками будь-якої форми і розміру. Очищений від стебла солодкий перець нарізаємо кубиками. Поливаємо овочі половиною заправки з масла і лимона. Відварюємо Фарро і охолоджуємо, приправляємо сумішшю залишився лимонного соку і масла.

Беремо кулінарної кільце і ставимо його в центр блюда. Шарами викладаємо всі підготовлені інгредієнти, обережно знімаємо кільце і милуємося мальовничими шарами салату з слабосоленої сьомги.