Салат «Ніжність» з грибами

Існує дуже багато різноманітних рецептів приготування салатів. Але іноді хочеться приготувати щось особливе, просте і дуже ніжне. У цьому випадком пропонуємо вам пригостити гостей приголомшливо ситним і оригінальним салатом з грибами, який так і називається - «Ніжність».

Рецепт салату «Ніжність» з грибами

Складові:

печериці у власному соку - 1 банка;
цибулина - 1 шт .;
солоний огірок - 2 шт .;
картопля - 4 шт .;
вершки - 200 г;
кріп - 0,5 пучка;
спеції.

приготування

Цибулю чистимо і шаткуємо невеликими квадратиками. Потім пасеруємо його на рослинному маслечко, додаємо подрібнені скибочками гриби і обсмажуємо овочі, помішуючи до готовності. Картоплю чистимо і разом з солоними огірками нарізаємо кубиками, як в вінегрет. Потім додаємо до них обсмажування, солимо, перчимо до смаку і заправляємо салат вершками, збитими попередньо в міцну піну. Прикрашаємо готову страву свіжим кропом і подаємо на стіл! Запевняємо вас, салат сам відповідає своїй назві!

Салат «Ніжність» з грибами і куркою

Складові:

свіжі шампіньйони - 300 г;
куряче філе -200 г;
пекінська капуста - 1 вилочок;
яйце - 3 шт .;
цибулина - 2 шт .;
консервований зелений горошок - 6 ст. ложок;
майонез.

приготування

Пекінську капусту шаткуємо соломкою і викладаємо на дно салатник. Потім покриваємо злегка майонезом і переходимо до наступного кроку. Для цього куряче філе відварюємо до готовності, охолоджуємо, поділяємо на волокна і викладаємо поверх капусти, змащуючи теж майонезом. Варені яйця подрібнюємо на терочке і викладаємо наступним шаром. Далі покриваємо всі нашінкованним півкільцями цибулею і кладемо відварні і подрібнені грибочки. Зверху посипаємо блюдо консервованим горошком і подаємо готовий грибний салат «Ніжність» до столу.

Салат «Ніжність» з грибами і картоплею

Складові:

свіжі гриби - 200 г;
картопля - 3 шт .;
яйце - 2 шт .;
цибулина - 1 шт .;
сметана - 1 ст. ложка;
солоні огурци- 2 шт .;
майонез - 1 ст. ложка;
масло рослинне;

спеції.

приготування

Яйця заздалегідь відварюємо, чистимо і відокремлюємо білки від жовтків. Гриби промиваємо, обробляємо і відварюємо до готовності в підсоленій воді. Потім охолоджуємо, нарізаємо пластинами і пасеруємо разом з подрібненою цибулею на рослинному маслечко до золотистого. Відварну картоплю і солоні огірки шинкуем невеликими шматочками і викладаємо салат шарами в будь-якій послідовності, промащуючи майонезом. Зверху засипаємо блюдо тертим курячим жовтком і подаємо на стіл.