Салат з морквою і куркою

Салат з морквою і куркою - ситна, смачне і досить оригінальне блюдо, яке неодмінно сподобається всім вашим гостям. Воно з легкістю прикрасить будь-який святковий стіл або урізноманітнює повсякденне меню.

Салат з корейською морквою і копченою куркою

Складові:

копчена куряча грудка - 1 шт .;
болгарський перець - 2 шт .;
корейська морква - 200 г;
майонез - 200 мл.

приготування

Отже, м`ясо копченої курки відокремлюємо акуратно від кісток, нарізаємо маленькими кубиками і викладаємо в салатник. Солодкий болгарський перчик промиваємо, обробляємо, видаляємо насіння, перегородки, шаткуємо тонкою соломкою і додаємо до курки. Потім додаємо корейську моркву, заправляємо все майонезом, при необхідності подсаливаем і перчимо блюдо. Готовий салат з куркою, корейською морквою і перцем ретельно перемішуємо і подаємо до столу!

Салат з корейською морквою і куркою

Складові:

окорочек курячий - 1 шт .;
корейська морква - 200 г;
яйце - 4 шт .;
апельсин - 1 шт .;
сир твердий - 150 г;
майонез.

приготування

Окорочок промиваємо і відварюємо в підсоленій воді до готовності. Потім обережно виймаємо його з бульйону, остудити, відокремлюємо м`ясо від кісток і нарізаємо кубиками. Яйця кладемо в ковшічек з водою, ставимо на плиту і варимо круто приблизно 10 хвилин. Далі їх чистимо від шкаралупи, кладемо в салатник і гарненько розминаємо виделкою. Апельсин очищаємо від цедри і нарізаємо невеликими кубиками, видаливши всі насіння. Сир натираємо на крупній терочке. Тепер змішуємо всі інгредієнти в мисці, заправляємо майонезом, перемішуємо і подаємо до столу.

А можна зробіть салат-коктейль, виклавши його в красиву скляний посуд шарами. Отже, спочатку кладемо курку, промазуємо її майонезом. Далі покриваємо рівномірно корейської морквою, потім апельсином, промазуємо знову майонезом, викладаємо яйця і посипаємо зверху сиром.

Салат з корейською морквою, куркою і огірком

Складові:

копчена куряча грудка - 350 г;
консервована кукурудза - 200 г;
корейська морква - 1 шт .;
цибулина - 2 т .;
маринований огірок - 1 шт .;
майонез - для заправки.

приготування

М`ясо курки відокремлюємо від кісток і дрібно нарізаємо. Цибулину чистимо, шаткуємо півкільцями, пасеруємо 5 хвилин на рослинній маслечко і змішуємо з куркою. Потім додаємо мариновані огірки, подрібнені кубиками, кидаємо консервовану кукурудзу, заправляємо салат майонезом і гарненько перемішуємо!

Салат з куркою, корейською морквою і грибами

Складові:

стегенце курячий - 1 шт .;
майонез - 6 ст. ложок;
спеції;
мариновані печериці - 180 г;
цибулина фіолетова - 1 шт .;
морква по-корейськи - 150 г;
свіжа петрушка і кріп - 0,5 пучка;
яйце - 8 шт.

приготування

Отже, зварені круто і остиглі курячі яйця очищаємо і відокремлюємо желточкі від білків. Потім яєчні білки нарізаємо довгою соломкою, а жовтки в цьому салаті нам не знадобляться. Мариновані печериці шинкуем невеликими пластинками, залишивши кілька грибочків для прикраси. З вареного курячого стегенця знімаємо акуратно м`ясо і нарізаємо його теж соломкою. Фіолетовий цибулька чистимо і рубаємо дрібними кубиками. Морква по-корейськи злегка віджимаємо від соку. Промиту під холодною водою зелень подрібнюємо.

Потім беремо гарний глибокий салатник і з`єднуємо в ньому всі підготовлені інгредієнти: яєчні білки, куряче м`ясо, цибулю, мариновані печериці, морква по-корейськи і свіжу зелень. Заправляємо блюдо майонезом, трохи солимо за смаком, перчимо і ретельно перемішуємо. Подаємо готовий салат з морквою, куркою і грибами на стіл, прикрасивши зверху маринованими печерицями.