Салат з грибами печерицями

Пропонуємо вашій увазі прості рецепти салатів з грибами. Таке блюдо - справжня їжа для гурманів і цінителів смачної їжі. Воно виходять неймовірно ніжними, пікантними і припаде до смаку всій вашій родині.

Простий салат з кальмарами і печерицями

Складові:

кальмари - 1 кг;
мариновані печериці - 800 г;
цибулина - 3 шт .;
майонез - 200 мл;
спеції;
масло рослинне.

приготування

Кальмари промиваємо і відварюємо кілька хвилин в киплячій підсоленій воді. Після цього охолоджуємо морепродукти і нарізаємо смужками. Очищену цибулину тонко шаткуємо півкільцями і підрум`янюємо в сковороді в рослинному маслечко до золотистого кольору. Тепер викладаємо обсмажування в глибокий салатник, додаємо кальмари, мариновані гриби і заправляємо салат майонезом. Добре перемішуємо його і приправляємо до смаку улюбленими спеціями.

Салат з маринованими грибами печерицями та куркою

Складові:

грудка куряча - 2 шт .;
перець червоний болгарський - 2 шт .;
цибулина - 1 шт .;
гриби мариновані - 450 г;
майонез - до смаку;
морква - 1 шт .;
свіжа зелень.

приготування

Курячі грудки спочатку відварюємо, а потім охолоджуємо і подрібнюємо кубиками. Моркву чистимо, шаткуємо кільцями і підрум`янюємо на рослинному маслечко до м`якого стану. Потім обробляємо цибулину, подрібнюємо її півкільцями і пасеруємо окремо. Болгарський перець чистимо від насіння, обполіскувати, рубаємо соломкою і підрум`янюємо кілька хвилин. Після цього викладаємо всі інгредієнти в красивий салатник, заправляємо блюдо майонезом і ретельно перемішуємо. Прикрашаємо салат з куркою і грибами гілочкою зелені і подаємо до святкового столу.

Салат зі смаженими грибами печерицями

Складові:

картопля - 100 г;
свіжі шампіньйони - 150 г;
морква по-корейськи - 50 г;
цибулина - 1 шт .;
масло рослинне;
спеції.

приготування

Готуємо насамперед всі продукти. Для цього печериці промиваємо, обробляємо і нарізаємо скибочками. Картопля промиваємо і, не очищаючи, відварюємо, а потім охолоджуємо, чистимо і кришимо маленькими кубиками. Оброблену від лушпиння цибулину дрібно нарізаємо і обсмажуємо разом з грибами на рослинному маслечко. Після цього викладаємо овочі в салатник, додаємо картоплю, моркву по-корейськи. Заправляємо блюдо маслом і посипаємо до смаку спеціями.

Простий салат з сирими печерицями

Складові:

печериці свежіе- 250 г;
свіжий огірок - 0,5 шт .;
цибулина - 1 шт .;
часник - 1 зубчик;
лимонний сік - 0,5 ч. ложки;
свіжа зелень;
коріандр - щіпка;
масло рослинне.

приготування

Гриби, часник і свіжий огірок шаткуємо тонкими пластинами. Цибулину чистимо і нарізаємо півкільцями, а зелень рубаємо ножем. Тепер викладаємо підготовлені інгредієнти в салатник, кидаємо спеції, коріандр, заправляємо маслом і скроплюємо лимонним соком. Гарненько перемішуємо салат і наполягаємо 30 хвилин в холодильнику.

Салат з шампіньйонів і солоних огірків

Складові:

свіжі гриби - 300 г;
мариновані огірки - 2 шт .;
цибулина - 1 шт .;
яйце - 2 шт .;
майонез - 2 ст. ложки;
зелений консервований горошок - 50 г;
картопля - 1 шт .;
спеції;
масло рослинне;
свіжа зелень - за бажанням.

приготування

Цибулину і гриби чистимо, нарізаємо невеликими скибочками і обсмажуємо овочі кілька хвилин на розігрітій олії, помішуючи і підсолюючи за смаком. Тим часом відварюємо «в мундирі» картопля охолоджуємо його, очищаємо і нарізаємо кубиками. Огірки подрібнюємо точно також, а яйця відварюємо круто, чистимо і дрібненько рубаємо. Тепер викладаємо в салатник огірки, картопля, яйця і висипаємо консервований горошок. Додаємо овочеву обсмажування, заправляємо майонезом, приправляємо за бажанням спеціями і перемішуємо салат.